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Réglage de la commande de température—
faites-le vous-même!
Il est possible que vous trouviez que dans votre nouveau four la cuisson est différente que dans votre ancien four .
Utilisez votre nouveau four pendant quelques semaines afin de vous familiariser avec son fonctionnement. Si vous
trouvez que la température dans votre nouveau four est trop élevée ou trop basse, vous pouvez régler la commande
de température vous-même.
Nous vous recommandons de ne pas utiliser un thermomètre bon marché, comme ceux vendus dans les épiceries,
pour vérifier le réglage de température de votre nouveau four . Ces thermomètres peuvent présenter des écarts de
20 à 40 degrés.
NOTE :
Ce réglage affectera seulement les températures de cuisson et de rôtissage. Ce réglage n’affectera
nullement les températures de grillage, de convection ou d’autonettoyage. De plus, il sera conservé en mémoire si
jamais une panne de courant survient.
Pour régler la commande de température
Appuyez simultanément sur les
touches
Bake/Cuire
et
Broil/Griller
Hi/Lo
(max./min.) pendant 3
secondes, jusqu’à ce que l’écran
afiche
SF
.
Appuyez sur la touche
Bake/Cuire
.
Un nombre de deux chiffres s’affiche
à l’écran.
Appuyez à nouveau sur
Bake/Cuire
pour augmenter ou diminuer la
température du four .
La température du four peut être
augmentée (+) ou réduite (–) de
35 °F (environ 20 °C). Appuyez sur
les touches numériques dans l’ordre
dans lequel vous les lisez. Par
exemple, pour modifier la
température du four de 15 °F ,
appuyez sur les touches
1
et
5.
Lorsque la modification
désirée est effectuée, appuyez
sur
Start/Départ
pour afficher
de nouveau l’heure. Vous pouvez
maintenant utiliser votre four
comme d’habitude.
+
Le type de margarine utilisée affecte la cuisson!
La plupart des recettes nécessitant une cuisson exige l’utilisation de produits à forte teneur en matières grasses,
comme du beurre ou de la margarine (80 % de matières grasses). Si vous diminuez la quantité de gras, vous pourriez
ne pas obtenir les mêmes résultats qu’avec un produit à plus forte teneur en matières grasses.
Vous pouvez rater votre recette de gâteau, de tarte, de pâtisseries, de biscuits ou de friandises lorsque vous utilisez
de la graisse tartinable à faible teneur en matières grasses. Plus la teneur en matières grasses d’une graisse
tartinable est faible, plus la différence est appréciable.
En vertu des normes fédérales, les produits étiquetés comme étant de la «margarine» doivent contenir au moins 80 %
de matières grasses. Par contre, les graisses tartinables à faible teneur en matières grasses contiennent moins de gras et
plus d’eau. La forte teneur en eau de ces graisses tartinables affecte la texture et la saveur des produits de boulangerie.
Pour obtenir de bons résultats avec vos anciennes recettes préférées, utilisez de la margarine, du beurre ou de la
graisse à tartiner contenant au moins 70 % d’huile végétale.
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