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INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD.
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR EL ARTEFACTO.
QUEMADORES DE SUPERFICIE
Utilice recipientes del tamaño adecuado; evite recipientes inestables o que se vuelcan con facilidad. Elija
recipientes de cocción con bases planas lo suficientemente grandes para cubrir las rejillas de los quemadores.
Para evitar derrames, verifique que los recipientes de cocción sean lo suficientemente grandes para contener los
alimentos de manera adecuada. Esto ahorrará tiempo de limpieza y evitará peligrosas acumulaciones de
alimentos, ya que las salpicaduras y derrames que queden en la cocina pueden prenderse fuego. Utilice
recipientes y manijas que puedan tomarse con facilidad y no se calienten.
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Siempre utilice la posición LITE (encender)
cuando encienda los quemadores superiores
y verifique que estos se hayan encendido.
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Nunca deje los quemadores de superficie sin
atención con configuraciones altas de llama.
Los alimentos que hierven y se derraman
pueden provocar humo y derrames grasosos
que pueden prenderse fuego.
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Ajuste el tamaño de la llama del quemador
para que no se extienda más allá de los
extremos de los recipientes de cocción.
Una llama excesiva resulta peligrosa.
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Sólo use agarraderas secas: las agarraderas
húmedas o mojadas colocadas en superficies
calientes pueden provocar quemaduras de
vapor. No acerque agarraderas a las llamas
abiertas cuando levante recipientes de
cocción. No utilice toallas u otras telas gruesas
en lugar de una agarradera.
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Cuando utilice recipientes de vidrio, constate
que estén diseñados para cocción sobre anafe.
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Para minimizar la posibilidad de quemaduras,
incendio de materiales inflamables y derrames,
gire las manijas de los recipientes hacia el
costado o parte trasera de la cocina sin
extenderse sobre los quemadores adyacentes.
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Preste mucha atención a los alimentos que se
estén friendo en una configuración de llama
alta.
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Siempre caliente la grasa lentamente, y
préstele atención mientras se calienta.
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No deje ningún recipiente sobre el anafe. El
aire caliente de la ventilación puede prender
fuego elementos inflamables y elevará la
presión de recipientes cerrados, lo que podría
hacer que explotaran.
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Si va a utilizar una combinación de aceites y
grasas para freír, mézclelos antes de calentar
porque las grasas se derriten lentamente.
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Utilice un termómetro para grasas cuando sea
posible para evitar sobrecalentarla más allá del
punto de ahumado.
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No manipule los quemadores sin contar con
todas las partes en su lugar.
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Utilice la menor cantidad posible de grasa para
poder freír alimentos de manera efectiva. Llenar
demasiado los recipientes puede generar
derrames cuando se agregan los alimentos.
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No flambee alimentos sobre el anafe. Si
flambea alimentos bajo la campana, encienda
la ventilación.
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No utilice un wok sobre la superficie de
cocción si éste tiene un anillo de metal
redondo que se coloca sobre la rejilla del
quemador para sostener el recipiente. Este
anillo absorbe mucho calor, lo que podría
dañar la rejilla del quemador y el cabezal del
quemador. También puede hacer que el
quemador funcione de una manera
incorrecta. Esto puede generar un nivel de
monóxido de carbono mayor del permitido
por normas actuales, provocando un peligro
para la salud.
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Los alimentos que vayan a freírse deben estar
lo más secos posible. La escarcha en alimentos
congelados o la humedad en alimentos
frescos pueden provocar que la grasa caliente
chisporrotee por los costados del recipiente.
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Nunca trate de trasladar un recipiente lleno
de grasa caliente, especialmente una freidora.
Espere a que la grasa se enfríe.
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No deje elementos plásticos sobre el anafe,
porque pueden derretirse si se los deja muy
cerca de la ventilación.
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Mantenga toda clase de elementos plásticos
alejados de los quemadores de superficie.
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Para evitar la posibilidad de una quemadura,
siempre asegúrese de que los controles de
todos los quemadores estén en la posición
OFF
(apagado) y que todas las rejillas estén frías
antes de tratar de quitarlas.
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Si la cocina está ubicada cerca de una
ventana, no cuelgue cortinas largas que
podrían llegar a tocar los quemadores de
superficie y generar un peligro de incendio.
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Si huele gas, corte la llave de paso de gas y
llame a un técnico calificado. Nunca use
fuego para localizar una pérdida.
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Siempre apague los controles de los
quemadores de superficie antes de quitar
los recipientes de cocción.
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Cuando desactive el bloqueo de la cocina,
verifique que los controles de superficie estén
en la posición
OFF
(apagado). Esto impedirá
la circulación de gas cuando se encienda
la cocina.
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