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Ajuste el termostato del horno usted mismo.
Es posible que su nuevo horno cocine de manera diferente a la acostumbrada. Utilícelo durante algunas semanas
para familiarizarse con sus funciones. Si luego de este período considera que la temperatura del horno es
demasiado baja o demasiado alta, es posible regularla.
No utilice termómetros como los que se venden en las tiendas para verificar la temperatura del horno. Dichos
termómetros pueden arrojar variaciones de temperatura de entre 20 y 40 grados F (11–22 grados C).
NOTA:
Este ajuste solamente afecta las temperaturas de horneado, horneado por convección (en algunos modelos) y
rostizado por convección (en algunos modelos); no afecta las temperaturas de asado o auto-limpieza. El ajuste se
conservará en la memoria aún después de un corte de energía.
Cómo ajustar el termostato
Presione las almohadillas
BROIL
HI/LO (asar alto/bajo)
y
BAKE (hornear)
al mismo tiempo durante 3
segundos hasta que en la pantalla
pueda verse
SF
.
Presione la almohadilla
BAKE
(hornear)
. En la pantalla se verá un
número de dos dígitos.
Presione
BAKE (hornear)
de nuevo
para alternar entre subir y bajar la
temperatura del horno.
La temperatura del horno puede
subirse en (+) 35ºF (19°C) o bajarse
en (-) 35ºF (19°C). Presione las
almohadillas numéricas en la misma
manera en que las lee. Por ejemplo,
para cambiar la temperatura del
horno 15ºF (8°C), presione
1
y
5
.
Cuando haya finalizado el ajuste,
presione la almohadilla
START
(inicio)
para volver a la hora. Utilice
el horno de la manera normal.
+
¡El tipo de margarina utilizado modifica el horneado!
La mayoría de las recetas de horneado incluyen productos de alto contenido graso tales como la manteca o la
margarina (80% de grasa). Si se reduce el contenido de grasa, el resultado final puede ser diferente al esperado.
Si se utilizan productos de bajo contenido graso en tortas, pasteles, masas, galletas o dulces, la receta puede
fracasar. A menor contenido graso, mayores diferencias en el resultado final.
Las normas federales de los EE.UU. exigen que los productos con denominación de “margarina” tengan un contenido
graso de al menos 80% en relación al peso. Los productos de bajo contenido graso contienen menos grasa y más agua.
El elevado contenido de humedad de estos productos afecta la textura y el sabor de los alimentos horneados. Para
obtener los mejores resultados con sus recetas tradicionales favoritas, utilice margarina u otros productos con un
contenido de por lo menos 70% de aceite vegetal.
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