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Guía de Cocción
USO
DE
L
A
COCINA:
G
uía
de
Cocción
*Al hornear cuatro capas de torta a la vez, use los estantes 2 y 4.
Coloque las ollas como se muestra, de modo que no quede una
olla encima de la otra.
Cocine la comida completamente para evitar que se produzcan
enfermedades a partir de la comida. Puede encontrar
recomendaciones sobre temperatura mínima para cocinar
de forma segura en
IsItDoneYet.gov
. Asegúrese de usar un
termómetro de comidas para medir la temperatura de las mismas.
8ELFDFLyQ7UDVHUD
8ELFDFLyQ)URQWDO
TIPO DE COMIDA
MODO(S)
RECOMENDADO(S)
HORNO
(Superior/
Inferior)
POSICIÓN(ES)
DE ESTANTES
RECOMENDADA
SUGERENCIAS ADICIONALES
Productos Horneados
Tortas con capas, tortas
rectangulares, roscas,
panecillos, pan rápido en un
Solo Estante
Hornear
Superior
Inferior
2
3
8VHXWHQVLOLRVEULOODQWHV
Productos Horneados
Superior
Inferior
2
3
Tortas con capas* en
Múltiples Estantes
Hornear
&RQYHFWLRQ%DNH
Inferior
2 o 4
$VHJ~UHVHGHTXHKD\DXQIOXMRGHDLUHDGHFXDGR9HDODLOXVWUDFLyQ
7RUWDVGHJUDVDSDVWHO
GHiQJHO
Productos Horneados
Inferior
1
8VHXWHQVLOLRVEULOODQWHV
Galletas, galletitas,
bizcochitos en un Solo
Estante
Hornear
Superior
Inferior
2
3
8VHXWHQVLOLRVEULOODQWHV
Productos Horneados
Superior
Inferior
2
3
Galletas, galletitas, bizcochitos
en Múltiples Estantes
Horneado por
Convección
Inferior
1 o 3
Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado.
Panes de Levadura
Proof
Inferior
2
Cubra la masa sin mucha rigidez.
Hornear
Superior
Inferior
1
2
Productos Horneados
Superior
Inferior
1
2
Bife y Cerdo
Hamburguesas
Asar Alto
Inferior
4
8VHODSDUWHSDUDDVDUPXHYDODFRPLGDPiVDEDMRSDUDTXHTXHGHPiVSUHSDUDGD
y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento,
centre la comida debajo del elemento que emite calor para asar o del quemador.
%LIHV\&KXOHWDV
Asar Alto
Inferior
3 o 4
8VHODSDUWHSDUDDVDUPXHYDODFRPLGDPiVDEDMRSDUDTXHTXHGHPiVSUHSDUDGD
y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento,
centre la comida debajo del elemento que emite calor para asar o del quemador.
Hornear
Dorado por Convección
%DNH
Convection Roast
Inferior
2
8VHXQDROODFKDWDWDOFRPRXQDROODSDUDDVDU
No se requiere precalentarla.
Ave
Pollo entero
Hornear
Dorado por Convección
Inferior
2
8VHXQDROODFKDWDWDOFRPRXQDROODSDUDDVDU
Pechugas, patas, muslos
con huesos
$VDGR%DMR
Hornear
Inferior
2
6LVHHPSDQyRFXEULyFRQVDOVDHYLWHORVPRGRV%URLO+LJK$VDU$OWR$VHGHO
lado de la piel hacia abajo primero. Para un mejor rendimiento al asar, centre la
comida debajo del elemento que emite calor para asar o del quemador.
Pechugas de pollo
deshuesadas
$VDGR%DMR
Hornear
Inferior
2
Mueva la comida más abajo para que quede más preparada y menos soasada y
PiVDUULEDSDUDVRDVDUGRUDUDODVDU3DUDXQPHMRUUHQGLPLHQWRDODVDUFHQWUHOD
comida debajo del elemento que emite calor para asar.
Pavo entero
Hornear
Dorado por Convección
Inferior
1
8VHXQDROODFKDWDWDOFRPRXQDROODSDUDDVDU
Pechuga de Pavo
Hornear
Dorado por Convección
Inferior
2
8VHXQDROODFKDWDWDOFRPRXQDROODSDUDDVDU
Pescado
$VDGR%DMR
Inferior
PLWDGGHO
JURVRURPHQRV
!SXOJDGD
Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento al asar, centre la
comida debajo del elemento que emite calor para asar o del quemador.
Cazuelas
Hornear
Superior
Inferior
2
2 o 3
Comidas Congeladas a Conveniencia
Pizza en un Estante Simple
Pizza Congelada Simple
Superior
Inferior
2
3
No precalentar.
Pizza en Estantes Múltiples
Pizza Congelada
Múltiple
Inferior
2 o 4
Escalone las pizzas de izquierda a derecha, y no las coloque directamente una
sobre otra.
Productos con papa, patitas
de pollo fritas, aperitivos en
un Solo Estante
Refrigerios Congelados
Simples
Superior
Inferior
2
3
1RSUHFDOHQWDU8VHXQXWHQVLOLRRVFXURSDUDTXHTXHGHPiVGRUDGRFURFDQWHXVH
utensilios brillantes para un menor dorado.
Productos con papa, patitas
de pollo fritas, aperitivos en
Múltiples Estantes
Refrigerios Congelados
Múltiples
Inferior
2 o 4
8VHXQXWHQVLOLRRVFXURSDUDTXHTXHGHPiVGRUDGRFURFDQWHXVHXWHQVLOLRV
brillantes para un menor dorado.
