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Tiempo de precalentamiento
El tiempo de precalentamiento depende de
varios factores:
• Material y espesor de la vajilla
• Carga
• Disposición de la carga
• Regulación de la temperatura
Por lo tanto, no es posible dar valores
comprobables de forma constante.
Algunas indicaciones :
Para un ajuste de temperatura de 60 °C, el
precalentamiento homogéneo:
• De la vajilla que se necesita para una co-
mida de seis personas es de aproximada-
mente 30 minutos.
• De la vajilla que se necesita para una co-
mida de doce personas es de aproxima-
damente 40 minutos.
Con la experiencia, Ud. logrará determinar cuál es el tiempo de precalentamiento más apro-
piado para su vajilla.
Capacidad
La capacidad depende del alto del modelo, del peso y de las dimensiones de su vajilla. La ca-
pacidad de carga del cajón es de 20 kg máximo.
Los ejemplos siguientes se dan a título indi-
cativo:
Las cantidades están determinadas por el
volumen
Vajilla para 6 personas :
6 platos grandes Ø 28 cm
6 platos de sopa Ø 22 cm
1 ensaladera Ø 22 cm
1 ensaladera Ø 20 cm
1 ensaladera Ø 18 cm
2 fuentes para carne 36 cm
ó 16 platos grandes Ø 28 cm
+ 8 tazones Ø 10 cm
ó 24 platos de sopa Ø 22 cm
ó 40 tazones Ø 10 cm
ó 60 tazas Ø 8 cm
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