Genesis E-330 Owner'S Manual Download

Page: 76 / 228

Bemærk: De forhold, der grilles under, såsom vind og vejr, kan gøre det nødvendigt at
justere brænderreguleringen, så de rette grilltemperaturer opnås.

Bemærk: Mister grillen varme, mens der grilles, så læs afsnittet om fejlfinding i denne
vejledning.

ADVARSEL: Flyt ikke Weber

gasgrillen, mens den er i brug

eller er varm.

Går brænderne ud, mens der grilles, så åbn låget, sluk for alle brænderne, og vent
i 5 minutter, inden der tændes op igen.

◆

GRILLNING UNDER LÅG

Al grillning gøres med låget lagt på, så varmen bliver ensartet og jævnt fordelt . Når låget
er lagt på, griller gasgrillen meget ligesom en konvektionsovn . Termometeret i låget
viser stegetemperaturen inden i grillen . Al forvarmning og grillning gøres med låget på .
Smugkig ikke — varme går tabt hver gang, du letter på låget .

◆

• Forvarm altid grillen, inden maden tilberedes . Sæt alle brændere på HI (høj)

varme,og luk låget; varm i 10 minutter, eller indtil termometeret viser 260°-288°C
(500°-550°F) .

• Svits kødet og grill med lukket låg, så maden hver gang grilles perfekt .
• Opskrifternes grillningstider er baseret på, at der er 20˚C (70°F) udenfor og ingen

eller kun lidt vind . Afsæt længere grillningstid på kolde eller blæsende dage eller ved
store højder over havet . Beregn kortere grillningstid, når vejret er usædvanligt varmt .

• Grillningstiderne kan veksle på grund af vejret eller mængden, størrelsen eller formen

på den grillede mad .

• Temperaturen i din gasgrill kan være varmere end normalt de første par gange, den

bruges .

• Grillningsforholdene kan gøre det nødvendigt at justere brænderreguleringerne, så de

korrekte grilltemperaturer opnås .

• Som tommelfingerregel skal store kødstykker grilles længere pr . kilo end små

kødstykker . En grillrist, der er tæt pakket med mad, skal grille længere, end hvis der
kun er lidt mad på den . Mad, der grilles i beholdere, f .eks . baked beans, skal grilles i
længere tid, hvis der grilles i en dyb kasserolle i stedet for en lav bradepande .

• Skær overskydende fedt af bøffer, udskåret kød og stege, så der ikke er mere end

knap 6,4 mm (1/4 tomme) fedt tilbage . Mindre fedt gør det lettere at gøre rent bagefter
og er næsten en garanti mod uønskede opflamninger .

• Mad, der på grillristen lægges lige over brænderne, skal muligvis vendes eller flyttes

til et mindre varmt område .

• Det er bedre at bruge tænger end en gaffelt til at vende og håndtere kødstykkerne,

så man undgår at miste den naturlige saft og kraft . Brug 2 paletknive til at håndtere
store, hele fisk .

• Indtræffer der en uønsket opflamning, slukkes alle brænderne, og maden flyttes til et

andet område på grillristen . Eventuelle flammer mindskes hurtigt . Tænd igen grillen,
når flammerne er helt væk . LUK LÅGET . BRUG ALDRIG VAND TIL AT SLUKKE
FLAMMERNE PÅ EN GASGRILL .

• Til nogle fødevarer, f .eks . en gryderet eller tynde fiskefileter, skal der bruges en

beholder . Engangsfoliebakker er meget praktiske, men enhver metalbakke med
ovnsikre håndtag kan også benyttes .

• Sørg altid for, at bund- og fedtopsamlingsbakken er ren og uden madrester .
• Bundbakken må ikke fores med alufolie . Det kan forhindre fedtet i at flyde ned i

fedtopsamlingsbakken .

• Et stopur vil være en hjælp til at advare dig, når “gennemstegt” er ved at blive til

“overstegt .”

◆

FORVARMNING

Din Weber

gasgrill er et energibesparende apparat . Den fungerer med en økonomisk

lav BTU værdi . Det er vigtigt at forvarme grillen, inden der grilles . Tænd din grill
ifølge instrukserne i denne brugervejledning . Sådan forvarmes: efter tænding sættes
alle brændere på START/HI (START/HØJ), låget lukkes, og grillen forvarmes,
indtil temperaturen når mellem 260° og 288° C (500°F og 550°F), den anbefalede
grilltemperatur . Forvarmningen tager mellem 10 og15 minutter, afhængigt af forholdene,
f .eks . lufttemperatur og vind .

De enkelte brændere kan justeres efter ønske . Kontrolindstillingerne er OFF (FRA),
START/HI (START/HØJ), MEDIUM, or LOW (LAV) .

OFF

(FRA)

START/HI

(START/HØJ)

MEDIUM

LOW

(LAV)

DRYP OG FEDT

Flavorizer

bars er udformede til at “ryge” den rette mængde saft og fedt, så maden

får en god smag . Overskydende saft og fedt løber ned i opsamlingsbakken under den
aftagelige fedtopsamlingsbakke . Der fås engangsfoliedrypbakker, som passer ind i
opsamlingsbakken .

ADVARSEL: Kontrollér hver gang før brug, om der har

samlet sig fedt i den aftagelige fedtopsamlingsbakke
og bundbakken. Fjern overskydende fedt, så fedtet ikke
antændes i den aftagelige fedtopsamlingsbakke.

◆

FLAVORIZER

SYSTEM

Når der drypper kødsaft fra maden ned på de specielt vinklede Flavorizer

bars, afgiver

de røg, der giver maden en uimodståelig grillsmag . Takket være brændernes enestående
design, Flavorizer

bars og den fleksible temperaturstyring, er ukontrollerede

opflamninger praktisk talt eliminerede, fordi det er DIG, der styrer flammerne . Flavorizer

bars og brændernes helt specielle udformning bevirker, at overskydende fedt føres
gennem den aftagelige fedtopsamlingsbakke og ned i fedtopsamlingsbakken .

◆

GRILLTIPS & GODE RÅD