12
Polnozrnati kruh z grobo moko
Ţisti pšeniţni polnozrnati kruh
VELIKOST ŠTRUCE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Voda
215ml
270ml
350ml
550ml
660ml
Sol
¾ čņ
1 čņ
1 čņ
1 ½ čņ
1¾ čņ
Rastlinsko olje
¾ čņ
1 jņ
1 jņ
1 ½ jņ
1¾ čņ
Med
½ čņ
¾ čņ
¾ čņ
1 čņ
1¼ čņ
Sirup iz pese
½ čņ
¾ čņ
¾ čņ
1 čņ
1¼ čņ
Pńenična polnozrnata moka
305g
380g
500g
760g
910g
Pravi pńenični gluten
½ jņ
¾ jņ
¾ jņ
1 jņ
1¼ jņ
Suhi kvas
½ zavojčka
¾ zavojčka
¾ zavojčka
1 zavojček
1¼ zavojčka
Program: WHOLE WHEAT
Pivski kruh
VELIKOST ŠTRUCE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Voda
120ml
150ml
200ml
225ml
270ml
Pivo
120ml
150ml
200ml
225ml
270ml
Pńenična polnozrnata moka
145g
180g
230g
280g
335g
Ajdova moka
110g
135g
180g
180g
215g
Polnozrnata moka iz pire
110g
135g
180g
180g
215g
Sol
¾ čņ
1 čņ
1 čņ
1 ½ čņ
1¾ čņ
Sezam
28g
35g
50g
75g
90g
Črni slad (ječmenov slad)
3g
4g
5g
10g
12g
Suhi kvas
½ zavojčka
¾ zavojčka
¾ zavojčka
1 zavojček
1¼ zavojčka
Suho kvasilo
½ zavojčka
¾ zavojčka
¾ zavojčka
1 zavojček
1¼ zavojčka
Program: BASIC
Vse vrste okusnih pekarskih slašţic
Barvni kruh za zajtrk
Nasvet:
Hrustljave kosmiče lahko nadomestite s čokoladnimi ali drugimi kosmiči, ki jih imate najraje
.
VELIKOST ŠTRUCE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Mleko
160ml
200ml
250ml
330ml
400ml
Kruńna moka
256g
320g
425g
570g
690g
Sladkor
¾ jņ
1 jņ
1 ½ jņ
2jņ
2čņ
Sol
¾ čņ
1 čņ
1 čņ
1 ½ čņ
1¾ čņ
Posuńene in grobo
narezane slive
9g
12g
15g
20g
25g
Hrustljavi kosmiči
30g
40g
50g
75g
90g
Kokosovi kosmiči
< ½ jņ
< ¾ jņ
< ¾ jņ
< 1 jņ
< 1¼ jņ
Maslo
16g
20g
25g
35g
42g
Suhi kvas
½ zavojčka
¾ zavojčka
¾ zavojčka
1 zavojček
1¼ zavojčka
Program: BASIC
Pozor:
Ko uporabljate program SWEETBREAD (sladek kruh), je kruh nekoliko svetlejńi. Uporabite
merice za prvo raven (količino), sicer bo količina prevelika.
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
