133
Joghurtos teljes kiőrlésţ kenyér
CIPÓ MÉRETE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Víz vagy tej
160ml
200ml
250ml
300ml
360ml
Joghurt
95g
120g
150g
200g
240ml
Só
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Cukor
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Ecet
½ ek
¾ ek
¾ ek
1 ek
1¼ ek
Teljes kiőrlésű búzaliszt
300g
380g
500g
700g
840g
Szárított élesztő
½ csomag
¾ csomag
¾ csomag
1 csomag
1¼ csomag
Program: BASIC (alap)
Sokmagvas kenyér
CIPÓ MÉRETE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Víz
272ml
340ml
450ml
650ml
780ml
Teljes kiőrlésű búzaliszt
110g
135g
175g
250g
300g
Teljes kiőrlésű rozsliszt
110g
135g
175g
250g
300g
Rozsdara
30g
35g
50g
70g
85g
Tönkölydara
30g
35g
50g
70g
85g
Hajdinadara
30g
35g
50g
70g
85g
Napraforgómag
20g
25g
35g
50g
60g
Tökmag
20g
25g
35g
50g
60g
Lenmag
¾ ek
1 ek
1 ek
1 ½ kk
1¾ kk
Szezámmag
¾ ek
1 ek
1 ek
1 ½ kk
1¾ kk
Só
¾ ek
1 ek
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Méz
¾ ek
1 ek
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Szárított kovász
½ csomag
½ csomag
½ csomag
¾ csomag
1csomag
Szárított élesztő
¾ csomag
1 csomag
1 csomag
1½csomag
1¾ csomag
Program: WHOLE WHEAT (teljes kiőrlésű)
Tönkölybúza kenyér
Tipp:
Az utolsó kelesztés előtt röviden nyissa ki a fedelet és kenje be a tésztát meleg vízzel, aztán
hintse meg tönkölybúza- vagy zabpehellyel, melyeket nyomkodjon bele finoman a kezével.
CIPÓ MÉRETE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Író
240ml
300ml
400ml
500ml
600ml
Teljes őrlésű
tönkölybúzaliszt
136g
170g
230g
280g
335g
Teljes rozsliszt
105g
135g
180g
230g
280g
Durva tönkölybúzadara
105g
135g
180g
180g
215g
Napraforgómag
40g
50g
75g
100g
120g
Só
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Cukor
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Szárított kovász
½ csomag
¾ csomag
¾ csomag
1 csomag
1¼ csomag
Szárított élesztő
½ csomag
¾ csomag
¾ csomag
1 csomag
1¼ csomag
Program: BASIC (alap)
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
