135
KÜLÖNBÖZŐ FINOM PÉKSÜTEMÉNYEK
Színes reggeli kenyér
Tipp:
a ropogós müzli helyettesíthető csokoládés vagy az ön kedvenc müzlijével
CIPÓ MÉRETE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Tej
160ml
200ml
250ml
330ml
400ml
Kenyérliszt
256g
320g
425g
570g
690g
Cukor
¾ ek
1 ek
1 ½ ek
2ek
2kk
Só
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Szárított, durvára aprított
szilva
9g
12g
15g
20g
25g
Ropogós müzli
30g
40g
50g
75g
90g
Kókuszpehely
< ½ ek
< ¾ ek
< ¾ ek
< 1 ek
< 1¼ ek
Vaj
16g
20g
25g
35g
42g
Szárított élesztő
½ csomag
¾ csomag
¾ csomag
1 csomag
1¼ csomag
Program: BASIC (alap)
Figyelem:
A SWEET (édes) programban a kenyér lazább szerkezetű lesz, ezért ekkor csak a kisebb
cipóméretek szerinti mennyiségeket szabad használni, mert különben túl nagy lesz a térfogat.
Rumos mazsolás-diós kenyér
CIPÓ MÉRETE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Tej vagy víz
170ml
210ml
280ml
350ml
420ml
Rum 40%
¾ ek
1 ek
1 ek
2 ek
2¼ ek
Vaj
20g
25g
30g
40g
48g
Teljes kiőrlésű búzaliszt
305g
380g
500g
650g
780g
Fenyőméz
1¼ ek
1 ½ ek
2 ek
3 ek
3 ek
Só
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Egész dióbél*
20g
30g
40g
60g
72g
Schwartau rum mazsola*
30g
35g
50g
75g
90g
Szárított élesztő
½ csomag
¾ csomag
¾ csomag
1 csomag
1¼ csomag
Program: BASIC
(alap)
Figyelem:
A SWEET (édes) programban a kenyér lazább szerkezetű lesz, ezért ekkor csak a kisebb
cipóméretek szerinti mennyiségeket szabad használni, mert különben túl nagy lesz a térfogat.
*Ezeket az összetevőket az első sípolás után adja hozzá a tésztához.
Joghurtos kenyér
CIPÓ MÉRETE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Víz vagy tej
160ml
200ml
250ml
300ml
360ml
Joghurt
85g
110 g
150g
200g
240g
Só
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Cukor
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Kenyérliszt
305g
380g
500g
700g
840g
Szárított élesztő
½ csomag
¾ csomag
¾ csomag
1 csomag
1¼ csomag
Program: BASIC (alap)
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
