137
Rizskenyér
Főzze meg a rizst bőséges sós vízben és hagyja lehűlni. Tartsa meg a főzővizet és használja a
lentiek szerint.
Tipp: a rizs főzővize helyett használhat tejet is.
Adhat hozzá 2-3 evőkanál mazsolát és 1 evőkanál fahéjat.
Nem süthet nagyobb cipót, mert akkor a kenyér túl ragadós lenne.
CIPÓ MÉRETE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Rizs főzővize
180ml
230ml
300ml
350ml
420ml
Kenyérliszt
320g
400g
540g
650g
780g
Rizs – súlya nyersen
280g
350g
50g
75g
90g
Cukor
1¼ kk
1 ½ kk
2 kk
3 kk
3½ kk
Szárított élesztő
½csomag
¾ csomag
¾ csomag
1 csomag
1¼ csomag
Program: BASIC (alap)
Répás Kenyér
CIPÓ MÉRETE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Víz
170ml
210ml
275ml
350ml
420ml
Vaj
16g
20g
25g
30g
36g
Kenyérliszt
300g
380g
500g
650g
780g
Finomra vágott répa*
32g
40g
60g
90g
110g
Só
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Cukor
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Szárított élesztő
½ csomag
¾ csomag
¾ csomag
1 csomag
1¼ csomag
Program: BASIC (alap)
*Készíthet répalevet is és a maradékot felhasználhatja a szükséges mennyiségben.
Tojásos kenyér
Tipp:
Üsse fel a tojásokat először a mérőedénybe a vízzel, hogy elérje a szükséges mennyiséget.
Süsse meg a kenyeret azonnal és fogyassza frissen.
CIPÓ MÉRETE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Tojás
1
1
2
4
5
Vízzel vagy tejjel ~ ml-ig
190ml
230ml
275ml
400ml
480g
Margarin vagy vaj
16g
20g
25g
35g
40g
Só
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Cukor
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Kenyérliszt
300g
380g
500g
700g
840g
Szárított élesztő
½ csomag
¾ csomag
¾ csomag
1 csomag
1¼ csomag
Program: BASIC (alap)
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
