141
Bortermelők kenyere
CIPÓ MÉRETE
0,675 kg
0,9 kg
Víz
150ml
180ml
Száraz fehérbor
150ml
180ml
Teljes kiőrlésű búzaliszt
400g
570g
Teljes kiőrlésű rozsliszt
125g
150g
Só
1kk
1½
kk
Barna cukor
1 kk
1½
kk
Disznóhús vagy töpörtyű
20g
30g
Zsenge és finomra vágott szőlőlevél 1ek
2 ek
Finomra vágott póréhagyma
1 ek
2 ek
Durvára aprított dió
2 ek
3 ek
Szárított kovász
½ csomag
¾ csomag
Szárított élesztő
¾ csomag
1 csomag
Program: WHOLE WHEAT (teljes kiőrlésű)
Pizza Kenyér
CIPÓ MÉRETE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Víz
225ml
280ml
375ml
570ml
690ml
Oliva olaj
¾ ek
1 ek
1 ek
1 ek
1 ek
Só
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Cukor
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Oregano
1¼ kk
1 ½ kk
¾ kk
1 kk
1¼ kk
Parmezán sajt
1¾ ek
2 ek
2 ½ ek
3 ½ ek
3¾ ek
Kukoricadara
60g
75g
100g
150g
180g
Kenyérliszt
290g
360g
475g
650g
780g
Szárított élesztő
½ csomag
¾ csomag
¾ csomag
1 csomag
1¼ csomag
Program: BASIC (alap)
Cukkinis kenyér
Tipp:
Ez a kenyér kifejezetten finom, ha forrón fogyasztják egy kis olíva olajjal.
CIPÓ MÉRETE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Víz
30ml
40ml
50ml
75ml
90ml
Kenyérliszt
300g
380g
500g
750g
900g
Finomra vágott cukkini
190g
240g
300g
450g
540g
Só
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Cukor
¾ kk
1 kk
1 kk
1 ½ kk
1¾ kk
Szárított élesztő
½ csomag
¾ csomag
1 csomag
1 csomag
1¼ csomag
Program: BASIC
(alap)
Frank szalonnás kenyér
Tipp:
a DOUGH (dagasztás) program segítségével választhat a kenyércipó és a zsemle készítése
közül. Hintse be liszttel és süsse meg a kenyeret sütőben 200 °C-on.
CIPÓ MÉRETE
0,675 kg
0,9 kg
Ivó
350ml
450ml
Rozsliszt
300g
400g
Kenyérliszt
200g
260g
Só
1 kk
1½
kk
Finomra aprított sovány szalonna
75g
100g
Szárított kovász
½ csomag
¾ csomag
Szárított élesztő
1 csomag
1½ csomag
Program: BASIC (alap)
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
