144
SZENDVICSKENYÉR
CIPÓ MÉRETE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Víz
200ml
260ml
340ml
460ml
550ml
Margarin vagy vaj
1 ek
1 ½ ek
2 ek
2 ½ ek
2¾ ek
Só
1 kk
1 ½ kk
2 kk
2 ½ kk
2¾ kk
Tejpor
1 ek
1 ½ ek
2ek
2 ½ ek
2¾ ek
Cukor
2 ek
3 ek
4 ek
5 ek
6 ek
Kenyérliszt
305g
380g
500g
620g
750g
Szárított élesztő
½ csomag
½ csomag
½ csomag
¾ csomag
1 csomag
Program: Sandwich
TELJES KIŐRLÉSŢ SZENDVICSKENYÉR
CIPÓ MÉRETE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Víz
300ml
370ml
450ml
570ml
690ml
Teljes kiőrlésű búzaliszt
290g
380g
500g
620g
750g
Tejpor
1¼ ek
1 ½ ek
2 ek
2 ½ ek
2¾ ek
Só
1¼ kk
1 ½ kk
2 kk
2 ½ kk
2¾ kk
Margarin vagy vaj
1¼ ek
1 ½ ek
2 ek
2 ½ ek
2¾ ek
Méz
2 ek
2 ek
3 ek
4 ek
4 ek
Szárított élesztő
½ csomag
¾ csomag
¾ csomag
1 csomag
1¼ csomag
Program: Sandwich
Tésztakészítés
A kenyérsütője DOUGH (dagasztás) programjának segítségével egyszerűen készíthet tésztát, amit
aztán tovább feldolgozhat és megsüthet a sütőben. A második dagasztási szakasz alatt, amikor hallja
a hangjelzést, bele lehet tenni a hozzávalókat. A DOUGH (dagasztás) programban nincsenek
különböző sütési fokozatok. Különböző mennyiségeket adunk meg, amiket elkészíthet. Íme néhány
recept:
Francia Baguette
Tészta mennyisége
NOMÁL
SOK
Víz
375ml
550ml
Szárított búzakovász
25g
50g
Só
1kk
½ kk
Cukor
1kk
½ kk
Kenyérliszt
75g
100g
Szárított élesztő
¾ csomag
1 csomag
Program: DOUGH (dagasztás)
A kész tésztát ossza 2-4 részre, formáljon hosszúkás cipókat és 30-40 percen keresztül
pihentesse. A tetejét ferdén vagdossa be és süsse meg a sütőben.
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
