194
Пшеничний хліб сендвіч з цільного зерна
РОЗМІР ХЛІБИНИ
0,5kr
0,675kr
0,9kr
1,125kr
1,350kr
Вода
300мл
370мл
450мл
570мл
690мл
Пшен.борошно
з
цільн.зерна
290r
380r
500r
620r
750r
Сухе молоко
1¼ С.л
1 ½ С.л
2 С.л
2 ½ С.л
2¾ С.л
Сіль
1¼ С.л
1 ½ С.л
2 С.л
2 ½ С.л
2¾ С.л
Maргарин або верш.масло
1¼ С.л
1 ½ С.л
2 С.л
2 ½ С.л
2¾ С.л
Мед
2 С.л
2 С.л
3 С.л
4 С.л
4 С.л
Сухі дріжджі
½ пакет
¾ пакет
¾ пакет
1 пакет
1¼ пакет
Програма : Sandwich
Приготування тіста
Ви можете просто замісити тісто за допомогою програми DOUGH у Вашій хлібопічці. Вироби з
тіста випікайте у духовці. Під час другої фази замісу додайте інгредієнти, почувши звуковий
сигнал. В програмі Dourh рівень випікання не має значення. Ми забезпечимо порції для
готування. Ось кілька рецептів:
Французький багет
Розмір тіста
звичайний
великий
Вода
375мл
550мл
Суха пшенична закваска
25г
50г
Сіль
1ч.л.
½ ч.л.
Цукор
1ч.л.
½ ч.л.
Борошно для хліба
75г
100г
Сухі дріжджі
¾пакета
1пакет
Програма: DOUGH
Готове тісто треба розділити на 2-4 частини, потім сформуйте багети і залиште їх на 30-40
хвилин. Зробіть кілька діагональних надрізів на верхній частині багету і випікайте його у
духовці.
Піца з цільного зерна
Розмір тіста
звичайний
великий
Вода
150мл
225мл
Сіль
½ ч.л.
1ч.л.
Oлія оливи
2с.л.
3с.л.
Пшен.борошно з цільн.зерна
300г
450г
Зародки пшениці
1с.л.
1½
с.л.
Сухі дріжджі
½ пакета
¾пакета
Програма: DOUGH
Розкачайте тісто, зробіть круглі форми і залиште їх на 10 хвилин.
Змастіть піцу соусом і покладіть необхідні інгредієнти.
Випікайте 20 хвилин.
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
