205
Obyţajný ţierny chlieb
Tip:
Korenie môņete pridávať buď vcelku alebo drvené. Pred posledným kysnutím otvorte nakrátko
veko, polejte cesto trochou vody a posypte ovsom alebo prosom. Jemne ho stláčajte v ruke.
VEĽKOSŞ BOCHNÍKA
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Voda
215ml
270ml
350ml
450ml
540ml
Raņná múka
105g
130g
170g
220g
265g
Pńeničná hrubá múka
105g
130g
170g
220g
265g
Pńenica
136g
170g
170g
220g
265g
Sirup z cukrovej repy
¾ tsp
1 tsp
1 tsp
1 ½ tsp
1¾tsp
Zrnká nového korenia
¼ tsp
¼ tsp
¼ tsp
1 ½ tsp
1¾tsp
Koriander
¼ tsp
¼ tsp
¼ tsp
1 ½ tsp
1¾tsp
Strúhaný muńkátový orech
½ tsp
¾ tsp
1 tsp
2 tsp
2¼tsp
Soľ
¾ tsp
1 tsp
1 tsp
1 tsp
1¼
Droņdie v práńku
¼ balenie
½ balenie
½ balenie
¾balenie
1 balenie
Práńkový kvások
¼ balenie
½ balenie
¾ balenie
1 balenie
1¼ balenie
Program: BASIC
Raţný chlieb
VELIKOST ŠTRUCE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Voda
215g
270ml
350ml
450ml
540ml
Droņdie v práńku*
¼ balenie
½ balenie
½ balenie
¾ balenie
1 balenie
Soľ
¾ tsp
1 tsp
1 tsp
1 ½ tsp
1¾ tsp
Cukor
½ tsp
½ tsp
½ tsp
¾ tsp
1 tsp
Ņitný slad
5g
7g
10g
15g
18g
Ņitná múka
190g
240g
300g
400g
480g
Múka
120g
150g
200g
260g
310g
Kvások
¾ balenie
1 balenie
1 balenie
1½balenie
1¾balenie
Program: WHOLE WHEAT
Chlieb s jablkami a vlašskými orechmi
Vajcia
2
Mlieko
40ml
Olej
4tbsp
Cukor
1Cup
Olúpané a opekané jablká
2Cup
Posekané orechy
1Cup
Univerzálna múka
380g
Sóda
1
Práńok do pečiva
1
Soľ
½
Muńkátový orech
½
Ńkorica
½
Program: QUICK
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
