226
Chleba s ořechy a rozinkami
Tip: Přidejte rozinky a ořechy po akustickém signálu během druhé fáze hnětení.
VELIKOST BOCHNÍKU
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Voda nebo mléko
138ml
210ml
275ml
350ml
420g
Margarín nebo máslo
15g
25g
30g
40g
50g
Sůl
¼ ČL
½ ČL
½ ČL
¾ ČL
1 ČL
Cukr
½ ČL
1 PL
1 PL
2 PL
2 ČL
Chlebová mouka
250g
310g
500g
650g
620g
Suńené droņdí
½ balíčku
¾ balíčku
¾ balíčku
1 balíček
1½ balíčku
Rozinky
38g
50g
75g
l00g
100g
Drcené vlańské ořechy
20g
30g
40g
60g
60g
Program: BASIC
Poznámka:
Kdyņ pouņijete program SWEETBREAD, bude chleba světlejńí. Pouņívejte dávky úrovně
1, jinak bude objem moc velký.
Chleba s mákem
Tip: Před posledním kynutím krátce otevřete víko, potřete těsto vodou a posypte mákem. Mák jemně
přitlačte rukou.
VELIKOST ŠTRUCE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Voda
190ml
280ml
375ml
570ml
680ml
Chlebová mouka
250g
380g
500g
670g
805g
Kukuřičná mouka krupice
40g
50g
75g
130g
155g
Cukr
½ ČL
1 ČL
1 ČL
1 ½ ČL
2 ČL
Sůl
½ ČL
1 ČL
1 ČL
1 ½ ČL
2 ČL
Celý nebo mletý mák
25g
30g
50g
75g
90g
Strouhaný muńkátový oříńek
1 ńpetka
1 ńpetka
1 ńpetka
2 ńpetka
2 ńpetka
Máslo
8g
12g
15g
20g
25g
Strouhaný parmazán
1 PL
1 PL
1 PL
1 ½ PL
2 PL
Suńené droņdí
½ balíčku
¾ balíčku
¾ balíčku
1 balíček
1½ balíčku
Program: BASIC
Poznámka:
Kdyņ pouņijete program SWEETBREAD, bude chleba světlejńí. Pouņívejte dávky úrovně
1. Jinak bude objem příliń velký.
Bílý francouzský chleba
VELIKOST ŠTRUCE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Voda
190ml
280ml
375ml
550ml
660ml
Sůl
1 ČL
1 ČL
1 ČL
1 ½ ČL
1 ¾ ČL
Rostlinný olej
½ PL
3/4 PL
1 PL
1 ½ ČL
1 ¾ ČL
Chlebová mouka
270g
390g
525g
700g
840g
Hrubá pńeničná mouka
35g
50g
75g
l00g
120g
Cukr
½ ČL
1 ČL
1 ČL
1 ½ ČL
2 ČL
Suńené droņdí
½ balíčku
¾ balíčku
¾ balíčku
1 balíček
1½ balíčku
Program: BASIC
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
