23
Ko je testo pripravljeno, ga razdelite na dva do ńtiri dele, oblikujte podolgovate ńtruce in jih pustite 30-
40 minut. Nato naredite več vzporednih pońevnih zarez v zgornjo povrńino testa ter postavite testo v
pečico.
Polnozrnato testo za pizzo
Koliţina testa
OBIŢAJNA
VELIKA
Voda
150ml
225ml
Sol
½ čņ
1 čņ
Olive olje
2 jņ
3 jņ
Pńenična polnozrnata moka
300g
450g
Pńenični kalčki
1 jņ
1 ½ jņ
Suhi kvas
½ zavojčka
¾ zavojčka
Program: DOUGH
Razvaljajte oz. splońčite testo, oblikujte ga v kroge in jih pustite 10 minut. Testo premaņite z omako za
pizzo ter nanjo naloņite ņelene sestavine. Pecite 20 minut.
Torta z okusom kave
Koliţina testa
OBIŢAJNA
VELIKA
Mleko
170ml
225ml
Sol
¼ čņ
½ čņ
Jajčni rumenjak
1
1
Maslo ali margarina
10g
20g
Kruńna moka
350g
450g
Sladkor
35g
50g
Suhi kvas
½ zavojčka
¾ zavojčka
Program: DOUGH
Testo vzemite iz posode ter ga oblikujte.
Oblikujte okroglo ali oglato torto ter dodajte naslednje polnilo:
Staljeno maslo
2 jņ
3 jņ
Sladkor
75 g
l00 g
nastrgan cimet
1 čņ
1 ½ čņ
Zdrobljeni oreńki
60 g
90 g
Sladkorni preliv / sladkor v prahu, količina po ņelji
Premaņite testo s penasto umeńanim maslom.
V posodi zmeńajte sladkor, cimet in orehe ter to posujte po maslu.
Testo naj stoji 30 minut v toplem prostoru, nato ga specite.
Preste
Koliţina testa
OBIŢAJNA
VELIKA
Voda
200ml
300ml
Sol
¼ čņ
½ čņ
Kruńna moka
360g
540g
Sladkor
½ čņ
¾ čņ
Suhi kvas
½ zavojčka
¾ zavojčka
1 jajce (rahlo stepeno) za premaz
Grobo mleta sol za posip
Vse sestavine razen jajca ter grobo mlete soli postavite v posodo aparata za peko kruha.
Program: DOUGH
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
