234
Celozrnný pšeniţný chleba
VELIKOST ŠTRUCE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Voda
215ml
270ml
350ml
550ml
660ml
Sůl
¾ ČL
1 ČL
1 ČL
1 ½ ČL
1¾ ČL
Rostlinný olej
¾ ČL
1 PL
1 PL
1 ½ PL
1¾ ČL
Med
½ ČL
¾ ČL
¾ ČL
1 ČL
1¼ ČL
Řepný sirup
½ ČL
¾ ČL
¾ ČL
1 ČL
1¼ ČL
Celozrnná pńeničná mouka
305g
380g
500g
760g
910g
Pravý pńeničný gluten
½ PL
¾ PL
¾ PL
1 PL
1¼ PL
Suńené droņdí
½ balíčku
¾ balíčku
¾ balíčku
1 balíček
1¼ balíčku
Program: WHOLE WHEAT
Pivní chleba
VELIKOST ŠTRUCE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Voda
120ml
150ml
200ml
225ml
270ml
Pivo
120ml
150ml
200ml
225ml
270ml
Celozrnná pńeničná mouka
145g
180g
230g
280g
335g
Pohanková mouka
110g
135g
180g
180g
215g
Celozrnná ńpaldová mouka
110g
135g
180g
180g
215g
Sůl
¾ ČL
1 ČL
1 ČL
1 ½ ČL
1¾ ČL
Sezamové semínko
28g
35g
50g
75g
90g
Černý slad (ječmenný slad)
3g
4g
5g
10g
12g
Suńené droņdí
½ balíčku
¾ balíčku
¾ balíčku
1 balíček
1¼ balíčku
Suńený kvásek
½ balíčku
¾ balíčku
¾ balíčku
1 balíček
1¼ balíčku
Program: BASIC
RŠZNÉ druhy chutného křupavého peţiva
Barevný snídaňový chleba
Tip:
Křupavé müsli můņete nahradit čokoládovým müsli nebo svým oblíbeným müsli.
VELIKOST BOCHNÍKU
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Mléko
160ml
200ml
250ml
330ml
400ml
Chlebová mouka
256g
320g
425g
570g
690g
Cukr
¾ PL
1 PL
1 ½ PL
2PL
2CL
Sůl
¾ CL
1 CL
1 CL
1 ½ CL
1¾ CL
Suńené, nahrubo
nakrájené ńvestky
9g
12g
15g
20g
25g
Křupavé müsli
30g
40g
50g
75g
90g
Kokosové vločky
< ½ PL
< ¾ PL
< ¾ PL
< 1 PL
< 1¼ PL
Máslo
16g
20g
25g
35g
42g
Suńené droņdí
½ balíčku
¾ balíčku
¾ balíčku
1 balíček
1¼ balíčku
Program: BASIC
Poznámka:
Kdyņ pouņijete program SWEETBREAD, bude chleba světlejńí. Pouņijte dávky úrovně 1,
jinak bude objem příliń velký.
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
