42
Biljni kruh
VELIŢINA ŠTRUCE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Voda
215ml
270ml
350ml
450ml
540ml
Suha Kvasina
¼ zavojčka
½ zavojčka
½ zavojčka
¾ zavojčka
1 zavojček
Kruńno brańno
300g
370g
500g
660g
800g
Sol
¾ čņ
1 čņ
1 čņ
1 ½ čņ
1¾ čņ
Ńećer
¾ čņ
1 čņ
1 čņ
1 ½ čņ
1¾ čņ
Koriander
¼ čņ
½ čņ
½ čņ
¾ čņ
1 čņ
Mljeveni anis
¼ čņ
½ čņ
½ čņ
¾ čņ
1 čņ
Anisove sjemenke
¼ čņ
½ čņ
½ čņ
¾ čņ
1 čņ
Suhi Kvasac
½ paketića
¾ paketića
1 paketić
1¼ paketića
1½ paketića
Program: BASIC
Francuski biljni kruh
Savjet:
Broj komadića čeńnjaka povečajte do triput tako da ih nareņete na tanke plońkice, pa ih lagano
proprņite na maslacu, ohladite i dodajte ostalim sestojcima. Okus će tako biti joń bolji. Sol nadomestite
s biljnom solju.
VELIŢINA ŠTRUCE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Voda
215ml
270ml
350ml
480ml
570ml
Kruńno brańno
320g
400g
525g
700g
840
Pńenično brańno Durum
40g
50g
75g
100g
120g
Ńećer
¾ čņ
1 čņ
1 čņ
1 ½ čņ
1¾ čņ
Sol
¾ čņ
1 čņ
1 čņ
1 ½ čņ
1¾ čņ
Nasjeckana zelen: perńin,
kopar i grbańtice
1¼ čņ
1 ½ jņ
1 ½ jņ
2 jņ
2½ jņ
čeńnjaka
1¼ čņ
1 ½ čņ
2 čņ
3 čņ
3 čņ
Maslac
10g
12g
15g
20g
25g
Suhi Kvasac
½ paketića
¾ paketića
¾ paketića
1 paketić
1¼ paketića
Program: BASIC
Kruh s paprom i bademima
Savjet:
Taj kruh, koga posluņujemo na zabavama, ima joń bolji okus s sirom. Poprilično je lagan i ako
ņelite da je tvrĎi, koristite samo polovicu preporučene količine.
VELIŢINA ŠTRUCE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Voda
190ml
240ml
325ml
450ml
540ml
Kruńno brańno
300g
380g
500g
700g
840g
Sol
¾ čņ
1 čņ
1 čņ
1 ½ čņ
1¾ čņ
Ńećer
¾ čņ
1 čņ
1 čņ
1 ½ čņ
1¾ čņ
Maslac
10g
12g
15g
20g
25g
Prņeni bademovi listići
40g
50g
75g
100g
120g
Zeleni papar
¾ jņ
1 jņ
1 jņ
1 ½ jņ
1¾ jņ
Suhi Kvasac
½ paketića
¾ paketića
¾ paketića
1 paketić
1¼ paketića
Program: BASIC
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
