45
Franaţki kruh s slanino
Savjet:
U programu DOUGH (tjesto) mozete s sastojcima napraviti jednu ili vińe manjih ńtruca. Kruh
pospite s brańnom i pecite u pečnici pri temperaturi 200°C.
VELIŢINA ŠTRUCE
0.675 kg
0.9kg
Sirutka
350ml
450ml
Raņeno brańno
300g
400g
Kruńno brańno
200g
260g
Sol
1 čņ
1 ½ čņ
Sitno nasjeckana (hamburńka) slanina)
75g
100g
Suha Kvasina
½ paketića
¾ paketića
Suhi Kvasac
1 paketić
1 ½ paketića
Program: BASIC
Recepti za pekaţ kruha s uporabom veš pripravljenih
mješavina krušnog brašna
Ako proizvoĎač ne preporuča drugačije, za pripremanje već pripravljenih mjeńavina rabite program
RAPID
.
Ciabatta
Savjet:
Tjesto pripremite programom DOUGH (tjesto), oblikujete ga u ńtruce i ispecite ih.
VELIŢINA ŠTRUCE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Mlačna voda
175ml
220ml
310ml
375ml
450ml
Mjeńavina brańna za
ciabatto
375g
470g
625g
750g
900g
Suhi kvasac
½ paketića
¾ paketića
¾ paketića
1 paketić
1¼ paketića
Program: BASIC
Ukvašeni kruh
VELIŢINA ŠTRUCE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Mlačna voda
225ml
280ml
375ml
450ml
540ml
Mjeńavina brańna za kvańeni
kruh
360g
450g
600g
750g
900g
Suhi kvasac
½ paketića
¾ paketića
¾ paketića
1 paketić
1¼ paketića
Program: BASIC
Punozrnati rţeni kruh
VELIŢINA ŠTRUCE
0,5kg
0,675kg
0,9kg
1,125kg
1,350kg
Mlačna voda
240ml
300ml
425ml
550ml
660ml
Mjeńavina brańna za
punozrnati
raņeni kruh
360g
450g
600g
750g
900g
Suhi kvasac
½
paketića
¾
paketića
1
paketić
1
paketić
1¼
paketića
Program: BASIC
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
