48
Priprava tjesta
S programom DOUGH (tjesto) jednostavno pripravite tjesto za pekač kruha. Tjesto zatim po ņelji
oblikujete i spečete u svojoj pečnici. U različitim fazama mjeńenja aparat daje zvučni signal, koji
označuje pravi trenutak da dodate preostale sastojke. Pri programu DOUGH (tjesto) nema razlike
meĎu ravnima pekača. Mjerice su priloņene. U nastavku navodimo neke od recepata.
Francuska štruca – "bageta"
Koliţina tjesta
OBIŢAJNA
VELIKA
Voda
375ml
550ml
Suhi pńenični kvas
25g
50g
Sol
1 čņ
½ čņ
Ńećer
1 čņ
½ čņ
Kruńno brańno
552g
700g
Pńenično brańno Durum
75g
100g
Suhi Kvasac
¾ paketića
1 paketić
Program: DOUGH
Kad je tjesto pripravljeno razdjelite ga na dva do četiri dijela, oblikujte duguljaste ńtruce i pustite ih 30-
40 minuta. Potom zareņite gornju povrńinu tjesta i stavite tjesto u pečnicu.
Punozrnato tjesto za pizzu
Koliţina tjesta
OBIŢAJNA
VELIKA
Voda
150ml
225ml
Sol
½ čņ
1 čņ
Maslinovo ulje
2 jņ
3 jņ
Pńenično brańno
300g
450g
Pńenične klice
1 jņ
1 ½ jņ
Suhi kvasac
½ paketića
¾ paketića
Program: DOUGH
Razvaljajte tj. razvucite tjesto, oblikujte ga u krugove i pustite ih 10 minuta. Tjesto premaņite s
omakom za pizzu te na nju naslaņite ņeljene sastojke. Pecite 20 minuta.
Torta s okusom kave
Koliţina tjesta
OBIŢAJNA
VELIKA
Mlijeko
170ml
225ml
Sol
¼ čņ
½ čņ
Ņutanjak
1
1
Maslac ili margarin
10g
20g
Kruńno brańno
350g
450g
Ńećer
35g
50g
Suhi kvasac
½ paketića
¾ paketića
Program: DOUGH
Tjesto uzmite iz posude te ga oblikujte.
Oblikujte okruglu ili uglatu tortu te dodajte sljedeće punjenje:
Rastopljen maslac
2 jņ
3 jņ
Ńećer
75 g
100 g
Natrgan cimet
1 čņ
1 ½ čņ
Zdrobljeni orasi
60 g
90 g
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
