98
•
De mest tette matvarene som spaghetti og poteter legges ytterst på
tallerkenen og de med mere vanninnhold som erter og bønner legges i
midten. En slik plassering gir den beste varmefordelingen.
•
Mindre stykker vil blir fortere varme enn større stykker og matvarer i like store
stykker varmes mye jevnere enn matvarer i stykker av forskjellig størrelse.
Legg de tykke stykkene lengst ut til kanten.
•
Det er nyttig å røre eller snu matvarene for å fordele varmen til midten av
matvarene og unngå overoppvarming av de delene som ligger ytterst..
•
Det er bedre å innstille tiden litt for kort enn for lang, da maten på få sekunder
kan bli tørr og gummiaktig.
Praktiske tips om tining
•
Åpne eller fjern emballasjen helt før De går i gang med tiningen.
•
Anbring alltid maten i en større beholder enn den ble frosset ned i, da De
lettere vil kunne røre rundt.
•
Tining av fjærkre skal alltid startes med brystsiden vendt ned. Sarte områder
slik som vingespissene kan dekkes med små stykker folie. Snus etter halv
tiningstid.
•
Mindre stykker vil bli fortere tint enn større stykker. Ta hensyn til dette når De
fryser matvarer ned.
•
Husk at tiningen også fortsetter i hviletiden. Det er derfor bedre å
undervurdere tiden enn å overvurdere den.
Bruk også mikrobølgeovnen til å…..
•
Bløtgjøre honning – Hvis De har et glass honning, som er krystallisert, ta av
lokket og sett glasset inn i ovnen på mellomeffekt i 1-2 minutter.
•
Bløtgjøre sjokolade – Brekk sjokoladen i småstykker på medium effekt i 1-2
minutter. Rør rundt.
•
Bløtgjøre eller smelte smør – Smelting skjer best ved høy effekt, mens
bløtgjøring foregår best ved lav effekt.
•
Friske opp eller varme opp brød og bakverk – Foregår best ved lav effekt i
noen få sekunder.
•
Skrelle hvitløk – Oppvarm hvitløk ved høy effekt i 15 sekunder. Press i den
ene ende så hvitløken ”springer” ut.
•
Frukt juice – De vil få mere saft ut av en sitrus frukt hvis De oppvarmer den
ved høy effekt i 15 sekunder.
•
Grøt – Det er meget lett å tilberede grøt direkte i serveringstallerkenen. Følg
produsentens anvisninger om koketid.