Gorenje CWCI 24R, Instruction Manual

11 

INSTRUCTIONS FOR USE

EN 

You have purchased a high-quality product. Please 

carefully read the instructions. 

Safety precautions 

1.

ATTENTION! During use, the handles and the 

lid  will  get  hot.  Use  a  dry  cloth,  pot  holder  or 

kitchen mitts. 

2.

Make  sure  you  only  place  a  hot  pan  on  a 

protected or heat resistant surface, or a trivet. 

3.

ATTENTION!  The  product  heats  up  very 

quickly.  Therefore,  always  keep  an  eye  on  it 

when cooking with oil or grease as it may catch 

fire. 

4.

ATTENTION! Do not heat up the pan when it is 

empty as this may cause the enamel to peel. 

5.

To avoid damaging the product, do not use any 

sharp objects, be careful not to scratch it, and 

do not cut the food directly in the pan. 

6.

Use  wooden  cooking  utensils  and  utensils 

made of heat-resistant plastic. 

7.

ATTENTION!  Always  lift  the  pan  and  NEVER 

slide it around a glass-ceramic cooking hob as 

this may damage the pan and the cooking hob 

surface. 

8.

ATTENTION! When cooking on rough surfaces, 

the pan bottom may be damaged. Handle it with 

care,  as  a  damaged  pan  bottom  can  in  turn 

cause damage to other cooking surfaces. 

9.

The product is suitable for use in all ovens and 

on cooking hobs, up to a temperature of 240 °C. 

When using it in an oven, always place it on the 

grid, and never on the oven bottom. Make sure 

the flames of a gas cooker do not come up the 

sides of the pan. 

10.

Use a burner or cooking zone suitable for the 

pan. 

11.

The pan is not suitable for use in a microwave 

oven. 

12.

The pan is not dishwasher safe. 

13.

CAUTION! Handle the product with care. Make 

sure it is not dropped as this may damage the 

surface below the product. 

14.

Do not use the lid if you notice the lid handle is 

not fastened. In this case, fasten the screws on 

the lid. 

Before using the appliance for the first time 

1.

Remove  all  packaging  and  labels  from  the 

product. 

2.

Fill the pan with water and bring the water to a 

boil  at  least  twice  in  order  to  remove  any 

substances  left  from  the  manufacturing 

process. 

3.

Wash  the  pan  manually,  using  washing-up 

liquid and warm water; then, wipe it dry. 

Use 

1.

Start  heating  the  product  at  low  temperature; 

then, increase it gradually. 

2.

The surface is not suitable for dry cooking as 

this may cause the enamel to peel. Make sure 

the bottom is fully covered. 

3.

Be careful not to add any ingredients from which 

water could drip onto hot oil as this can cause 

the oil to splash. 

4.

Cast iron pans retain heat very well. Therefore, 

cooking  and  roasting  at  medium  temperature 

will suffice. 

5.

Do not cook at high temperatures when using 

this pan. 

6.

Bright  enamel  in  the  pan  interior  is  especially 

suitable  for  slow  cooking  at  low  to  medium 

temperature, either on a cooking hob or in an 

oven. 

7.

The lid is designed so that steam is condensed 

during cooking and distributed equally over the 

food. Thus, the food will stay moist and full of its 

natural aroma. 

Useful  tips  for  cooking  delicious  and  healthy 

food 

1.

Juices: the juices in the food contain vitamins 

and other valuable ingredients that are vital to 

the flavour of the dish. For the best quality of 

food, do not use oil or water for cooking. Food 

cooked in this way will be tastier if served with 

the juices left in the pan. 

2.

Suitable  pan  size:  before  cooking,  select  the 

cookware depending on the amount of food to 

be cooked. Make sure the food does not reach 

higher than 2/3 of the total pan height. 

3.

Cooking time: when your food comes to a boil, 

reduce the heat or power of your cooking hob. 

If  possible,  do  not  open  the  lid  to  retain  the 

juices  in  the  food  and  cook  it  in  a  healthy 

manner. 

4.

Energy  saving  tip:  when  the  food  comes  to  a 

boil,  reduce  the  power  of  your  hob.  A  few 

minutes before the end of the cooking process,