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Crevettes à la noix de coco
Ingrédients :
12 crevettes (décortiquées et déveinées)
Pour la panure :
env. ½ tasse
de farine
env. ½ tasse
de
fl
ocons de noix de coco
env. ½ tasse
de chapelure
1 à 2
blancs d’œuf
Préparation :
1. Mettre une quantité égale de
fl
ocons de noix de coco et de chapelure dans un petit
bol et mélanger les ingrédients.
2. Mettre la farine dans un autre bol.
3. Séparer le jaune d’œuf du blanc d’œuf et placer le blanc d’œuf dans un autre bol.
4. Rouler d’abord les crevettes dans la farine, puis les tremper dans le blanc d’œuf et
les rouler dans la panure de noix de coco.
Morceaux de poulet panés
Ingrédients :
2
cuisses ou ailerons de poulet
env. ½ tasse
de chapelure
1
blanc
d’œuf
2 c à s
de paprika en poudre
1
gousse
d’ail
1 c à c
de sel marin
1 c à c
de romarin
Préparation :
1. Peler l’ail et le presser avec le presse-ail.
2. Mélanger l’ail, la poudre de paprika, le sel marin, le romarin et la chapelure.
3. Séparer le jaune d’œuf du blanc d’œuf et placer le blanc d’œuf dans un autre bol.
4. Tremper les cuisses ou les ailerons de poulet dans le blanc d’œuf, puis les rouler
dans la panure.
Émincé de
fi
let de poulet pané
Ingrédients :
2
fi
lets de poulet
1 à 2
blancs d’œufs
env. ½ tasse
de farine pour paner
env. ½ tasse
de chapelure
½
c à c
de sel
½
c à c
de poivre
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