FR
46
Poulet rôti à la broche
Temps de repos : env. 1 jour
Ingrédients :
1
poulet frais, le plus gras possible
1 pincée
de sel
1 pincée
de poivre blanc moulu
1 pincée
de thym égrené
2
pommes moyennes acidulées
2
oignons moyens, coupés en quatre
2 gousses
d’ail
50 ml
d'huile
10 g
d’épices mélangées (épices pour poulet rôti)
Préparation :
1. Laver le poulet et l’essuyer en le tamponnant.
2. Mélanger les épices et assaisonner l’intérieur du poulet avec ce mélange.
3. Y insérer également les pommes, les oignons et les tranches d'ail coupés.
4.
Refermer le poulet avec du fil ou des aiguilles à paupiettes.
5. Placer le poulet dans un récipient adapté. Appliquer de l'huile et des épices pour pou-
let rôti sur la peau. Laisser mariner pendant environ 12 à 24 heures au réfrigérateur.
6. Fixer le poulet sur le tournebroche.
7. Mettre le tournebroche en place dans l'appareil.
8. Démarrer le programme « Poulet ».
9. Activer la fonction rotative à l'aide de la touche
.
10. Si, une fois le programme terminé, le poulet ne présente pas encore une belle cou-
leur dorée et une peau craquante, redémarrer le programme.
Le poulet rôti est délicieux accompagné de petits morceaux de pain. La farce du poulet
peut se manger.
Summary of Contents for 08811
Page 64: ......