115
DE
EN
FR
NL
IT
DK
SV
PL
RU
CZ
HU
ES
Lägg livsmedlen på silikonmattan eller bakplåtspapperet. Efter hälften av torkning-
stiden kan silikonmattan eller bakplåtspapperet tas bort.
FÖRVARING AV LIVSMEDEL
Kontrollera att de torkade livsmedlen är torra innan du förvarar dem i ett kärl. Fuk-
tiga livsmedel börjar lätt att mögla. Avfallshantera omedelbart mögliga livsmedel.
Använd rena, torra och om möjligt lufttäta behållare för förvaring. Fyll de torkade
livsmedlen i behållare först när dessa har svalnat.
TILLREDNING AV LIVSMEDEL
Följande tabeller är riktvärden för tillredningen av olika frukter, grönsaker och kött.
Torkningstiderna beror på rumstemperaturen, den relativa luftfuktigheten och fuk-
thalten i de livsmedel som skall torkas. När fukthalten är låg ligger torkningstiden
i den nedre änden av intervallet. När fukthalten är hög ligger torkningstiden däre-
mot i den övre änden av intervallet.
Observera att torkningstiden också beror på mängden livsmedel på brickan. Vid
torkning av livsmedel är det viktigt att kontrollera hur torr produkten är. Om pro-
dukten inte har tor kat ordentligt kan det bildas mögel under förvaringen (se
Förvaring av livsmedel). För att testa produktens torrhet tar du ut en livsmedelsbit
ur apparaten och låt det svalna till rumstemperatur. Böj och sönderdela biten för
att kontrollera dess inre fuktighet.
GRÖNSAKER (50°C)
Torkat gods
Tillredning
Resultat
Tid
Sparris
Tvätta och skära i bitar Knaprig
4-6 timmar
Bönor
Tvätta, skära bort än-
dar och skära i bitar
Knaprig
9-12 timmar
Betor
Skala och skär i tunna
skivor
Böjlig
9-12 timmar
Broccoli
Skär upp, ångkoka i
3-5 minuter
Knaprig
10-14 timmar
Kål
Tvätta och skär i 3 mm
remsor
Knaprig
8-11 timmar
Morötter
Ångkoka så att de blir
mjuka och skär i skivor
Böjlig
7-11 timmar
Selleri
Skär stänglarna i 6
mm
remsor
Knaprig
3-10 timmar