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Pomodori
Lavare e tagliare ad
anelli
Flessibili
5 - 9 ore
Chicchi d’uva
Lasciare interi
Flessibili
8 - 24 ore
CARNE (65 - 70 °C)
Alimenti da
essiccare
Preparazione
Risultato
Tempo
Jerky
Utilizzare solo carne
molto magra e rimuo-
vere quanto più grasso
possibile. Tagliare la
carne in strisce di ca.
2 - 3 cm
Flessibili
6 - 10 ore
IMPORTANTE!
Si prega di notare che i valori sopra indicati sono solamente valori indicativi e
dunque privi di alcun tipo di garanzia.
RIGENERAZIONE
Durante il processo di essiccazione, agli alimenti viene tolta l’acqua. Se si desidera ri
-
generare gli alimenti essiccati, lasciateli ammollo in acqua non salata per 3-7 minuti.
Poi preparare come di consueto. Per cucinare, utilizzare la stessa acqua utilizzata
per rigenerare gli alimenti in modo da conservare le sostanze nutritive. Se si de-
sidera ammollare gli alimenti per più di 1 ora, è consigliabile riporli in frigo per
prevenire la formazione di batteri. Una volta rigenerata, una tazza di verdura essic-
cata corrisponde a circa 2 tazze. Una volta rigenerata, una tazza di frutta essiccata
corrisponde a circa 1 tazza e mezzo. I tempi di rigenerazione variano a seconda
dallo spessore dell’alimento e della temperatura dell’acqua utilizzata. L’acqua calda
accelera il processo di rigenerazione, può però causare una certa perdita di sapore.
PULIZIA
IMPORTANTE!
Prima di ogni pulizia, scollegare la spina di rete.
Pulire il vassoio in acqua calda con detersivo, quindi risciacquare con acqua pulita.
Pulire l’apparecchio con un panno umido. Non mettere l'apparecchio o i vassoi in
lavastoviglie.
ASSISTENZA CLIENTI
Se dovesse capitare che il vostro apparecchio Graef presenta un danno, rivolgetevi
al vostro rivenditore specializzato o all'assistenza clienti Graef al 49 (0)