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Calabacín
Lavar y cortar en roda-
jas de aprox. 6 cm de
grosor
Crujiente
7 - 11 horas
FRUTAS (55°C)
Producto deshid-
ratado
Preparación
Resultado
Tiempo
Manzanas
Lavar y cortar en finas
rodajas
Flexible
7 - 15 horas
Albaricoques
Lavar y cortar en dos
mitades, parte cortada
hacia arriba
Flexible
21 - 24 horas
Plátanos
Pelar y cortar en roda-
jas
Flexible
7 - 10 horas
Higos
Limpiar, partir en cuar-
tos, la-
do cortado hacia arriba
Flexible
22 - 24 horas
Kiwi
Pelar y cortar en roda-
jas
Crocante
8 - 15 horas
Nectarinas
Lavar, cortar en dos
mitades, parte cortada
hacia arriba
Flexible
8 -17 horas
Melocotones
Cortar en dos mitades,
parte cortada hacia
arriba
Flexible
8 - 16 horas
Peras
Pelar y cortar en roda-
jas
Flexible
8 - 16 horas
Piña
Pelar y
cortar en rodajas
Flexible
11 - 18 horas
Ruibarbo
Pelar y cortar en tiras
Flexible
6 - 10 horas
Bayas
Cortar las fresas en
rodajas, el resto de
bayas dejarlas enteras
Crocante
7 - 15 horas
Sandia
Quitar la cáscara, cor-
tar en trozos
Flexible y
pegajoso
8 - 10 horas
Tomates
Lavar y cortar en
rodajas
Flexible
5 - 9 horas
Uvas
Dejarlas enteras
Flexible
8 - 24 horas