Graef Master M 20, Operating Instructions Manual

Page 1: ...DE Bedienungsanleitung Allesschneider EN Operating Instructions Food Slicer FR Mode d emploi Trancheuse universelle NL Gebruiksaanwijzing Allessnijder IT Istruzioni Tagliatutto MASTER ...

Page 2: ...F Online Shop haushalt graef de shop Messerschärfer Artikel Nr D 1000 Gezahntes Vollstahlmesser Ø 17 cm Artikel Nr 1731008 Vaselinetütchen ca 5 g Artikel Nr 141842 Bitte beachten Sie die Abbildungen können vom Original abweichen ...

Page 3: ...erriegelungsknopf nur Master M 90 K Schlittensperre L Glasbodenplatte oder Standfuß M Kunststoffschlitten mit Edelstahlauflage N Einschaltsicherung Kindersicherung A Fully hardened solid steel blade B Stop plate C Quick action switch D Adjustment knob E Continuos operation switch F Food holder G Blade cover plate H Tilting lever only Master M 90 I Cable compartment J Lock button only Master M 90 K...

Page 4: ...ahrenquellen 7 Einschaltschutz N 8 Schneidgut 8 Schneiden mit Momentschalter 8 Schneiden mit Dauerschalter 8 Restehalter 9 30 kippen nur kippbares Gerät 9 Reinigung 10 Werterhalt Messer 10 Schlitten 10 Messerabnahme 11 Kundendienst 11 Problembehandlung 12 Entsorgung 48 10 Jahre Motorgarantie 48 ...

Page 5: ...rhebliche Gefahren für den Benut zer entstehen Zudem erlischt der Garantie anspruch Eine Reparatur des Gerätes während der Ga rantiezeit darf nur vom Graef Kundendienst vorgenommen werden sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein Garantiean spruch mehr Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original Ersatzteile ausgetauscht werden Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet dass sie die Sicherheitsanfor...

Page 6: ...en Fall das Gehäuse des Gerätes Werden spannungsführende An schlüsse berührt und der elektrische und me chanische Aufbau verändert besteht Strom schlaggefahr Niemals unter Spannung stehende Teile berüh ren Diese können einen elektrischen Schlag verursachen oder sogar zum Tode führen Niemals das Gerät während des Betriebes transportieren Das Gerät nicht mit nassen Händen bedienen Im Ruhezustand Ein...

Page 7: ...nständen ab Gerät nicht im Wasser abspülen oder ins Was ser tauchen Auspacken Zum Auspacken des Gerätes gehen Sie wie folgt vor Entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton Entfernen Sie alle Verpackungsteile Entfernen Sie eventuelle Aufkleber am Gerät nicht das Typenschild entfernen Anforderungen an den Aufstellort Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende Vo...

Page 8: ...Gerät Drehen Sie den Drehknopf D auf die gewünsch te Schnittstärkeneinstellung Schneidgut leicht gegen die Anschlagplatte drücken und den Schlitten gleichmäßig gegen das Messer führen Drücken Sie den Daumen gegen den Moment schalter C Hinweis Sobald Sie den Daumen von dem Mo mentschalter C nehmen schaltet der Motor ab Hinweis Weiches Schneidgut z B Käse oder Schinken lässt sich am besten gekühlt s...

Page 9: ...Setzen Sie den Restehalter F auf die Schlit tenrückwand und legen Sie den Restehalter F an das Schneidgut an Verfahren Sie wie vorher beim Schneiden beschrieben Der Restehalter F ermöglicht es Ihnen klei neres Schneidgut wie z B Pilze oder Tomaten aufzuschneiden 30 kippen nur kippbares Gerät Die Kippfunktion eignet sich besonders gut zum Schneiden von Brot Hartwürsten und Gemü se Mit der Kippfunkt...

Page 10: ...n kann sich durch mangelnde oder fal sche zu nasse Reinigung Flugrost auf der Messeroberfläche bilden Daher empfehlen wir Ihnen das Messer direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und gegebenenfalls etwas Spülmittel zu reinigen Geben Sie das Messer niemals in die Spülma schine zum einem aus Gründen der Schärfe reduzierung und der Korrosionsbeständigkeit Salz greift das Messer an und zum andere...

Page 11: ...t in der Ausgangsposition zunächst der Einrast punkt zu überwinden Nun können Sie diese durch leichten Druck dagegen vom Messer weg abnehmen Lösen Sie das Messer indem Sie mit einer Münze die Messerschraube im Uhrzeigersinn drehen Reinigen Sie die Innenseiten des Messers und den schwarzen Ring mit einem feuchten Tuch Fetten Sie die Innenseite des Messers Mes serzahnrad und den schwarzen Ring mit V...

Page 12: ...hmutzt Das Messer lösen reinigen und die Innenseite des Messers Mes serzahnrad und den schwarzen Ring mit Vaseline einfetten Betriebsgeräusche nehmen mit zunehmender Nutzung zu Getriebe ist nicht genügend eingefettet Das Messer lösen reinigen und die Innenseite des Messers Mes serzahnrad und den schwarzen Ring mit Vaseline einfetten Das Messer schneidet nicht mehr gut Das Messer ist stumpf und mus...

Page 13: ...6 Securing the machine 16 Cutting material 16 Cutting with the quick action switch 17 Cutting with the continuous operation switch 17 Holder for remainders 17 Tilting by 30 deg 18 Cleaning 18 Preservation of value blade 18 Removing the blade 19 Slide 19 After sales service 19 Disposal 19 10 year motor guarantee 20 Troubleshooting 21 ...

Page 14: ...e is forfeited A repair of the unit during the guarantee period may be carried out by Graef after sales service only as otherwise there is no claim under guarantee in case of subsequent damage Defective parts must be replaced by original spare parts only It is only with these parts that the safety requirements are met This unit must not be used by children This unit and its power cable must be kep...

Page 15: ...may be caused by touching life connection and electrical mechanical structures Never touch live parts They can cause an electric shock or may result in death Never carry the unit by its power cable Never transport the unit during operation Never operate the unit with wet hands In idle state turn the adjustment know clockwise to zero setting so that the stop plate covers the knife blade Packaging m...

Page 16: ...cannot reach the sharp blade of the unit Safety hazards The very sharp blade can cut off parts of the body Your fingers are especially endangered For this reason do not reach into the space between the stop plate and the blade as long as the stop plate is not closed completely i e set to 0 Securing the machine The machines have a safetey catch to protect them against unauthorized use The catch pre...

Page 17: ...n fed using the holder for remainders Cutting with the continuous operation switch Use the continuous operation switch to slice large quantities Place the items to be sliced on the carriage Set the desired slicing thickness Press the items to be sliced slightly against the stop plate and uniformly guide the car riage against the blade Turn the continuous operation switch clock wise up the limit st...

Page 18: ...ibed in the chapter titled Cutting operation After finishing the cutting process swivel the unit back Turn the swivelling lever down Press the rear part of the profile to lock the locking bolt Cleaning Use a soft and moist cloth to clean the outer surfaces of the unit Use a mild detergent in case of heavy soiling Preservation of value blade For a long lasting sharpness and for a preservation of th...

Page 19: ...uring this action in the initial position the snap point has to be overcome first of all Applying slight pressure the blade can be removed Undo the blade by using a coin to turn the blade screw clockwise Use a moist cloth to clean the inside of the blade and the black ring Place the blade in reverse order Slide In order to clean the slide better remove it from the unit Press the carriage lock on t...

Page 20: ... this product we assume an additional guarantee on the motor of 120 months beginning with the date of sale Your legal warranty claim in conformity with Section 439 ff of The German Civil Code E shall be unaffected by this regulation The guarantee does not cover any damage which is caused by incorrect handling or use as well as defects which only slightly influence the function or the value of the ...

Page 21: ...e are not greased or are dirty Undo and clean the blade use petroleum jelly to grease the inside of the blade cogwheel of blade and the black ring Grinding noise caused by blade Food residues on the blade potentially Remove clean and grease the blade Operating noises increase with increasing use Gear is not greased sufficiently Undo and clean the blade use petroleum jelly to grease the inside of t...

Page 22: ...e danger 25 Sécurité 26 Aliments à trancher 26 Coupe avec le bouton de fonctionnement instantané 26 Coupe avec le bouton de fonctionnement en continu 27 Pousse restes 27 Incliner à 30 27 Nettoyage 28 Protection de la lame 28 Démontage de la lame 29 Chariot 29 Assistance technique 29 Mise au rebut 30 10 ans de garantie sur le moteur 30 ...

Page 23: ...endrer des dangers considérables pour l utilisateur De plus le droit de garantie sera annulé Pendant la durée de validité de la garantie de l appareil seul le service après vente de Graef est en droit de réparer l appareil car autrement le droit de garantie sera annulé lors de dommages subséquents Les composants défectueux ne doivent être remplacés que par des pièces de rechange originales Ces piè...

Page 24: ...éseau électrique Ces données doivent concorder pour que l appareil ne soit pas endommagé N utilisez pas l appareil si le câble ou la fiche sont endommagés Avant de continuer à utiliser l appareil veuillez faire installer une nouvelle ligne par le service après vente Graef ou par un spécialiste autorisé En aucun cas n ouvrez le boîtier de l appareil En cas de contact avec des sorties sous tension o...

Page 25: ...taille et la forme de l aliment à trancher ne permettent pas l utilisation du pousse restes Sortir l appareil de l emballage Pour sortir l appareil de son emballage veuillez procéder comme suit Retirez l appareil du carton Enlevez toutes les pièces de l emballage Enlevez d éventuels autocollants sur l appareil ne pas enlever la plaque d identification Critères à respecter pour l emplacement Pour u...

Page 26: ...s os du bois des tôles ou des objets similaires Coupe avec le bouton de fonctionnement ins tantané Posez le morceau à couper sur le chariot Réglez l épaisseur de coupe souhaitée Pressez légèrement le morceau à couper contre la plaque de butée et dirigez le cha riot lentement vers la lame Appuyez sur le bouton de fonctionnement instantané avec le pouce cela met le moteur en marche Laissez le pouce ...

Page 27: ...pas être utilisé sans le pousse restes sauf si la taille et la forme de l aliment à trancher ne permettent pas l utilisation du pousse restes Du moment où la taille ou la forme des aliments à trancher permettent l utilisation du pousse restes celui ci doit être utilisé Placez les restes ou les aliments plus petits sur le chariot Placez le pousse restes sur le dos du chariot et posez le pousse rest...

Page 28: ...anchante aussi longtemps que possible nous vous recommandons de la nettoyer régulièrement surtout après avoir tranché de la viande en saumure resp du jambon Ces derniers contiennent des sels qui lorsqu ils se trouvent sur la surface de la lame pour une durée prolongée peuvent provoquer la formation d une couche mince de rouille même sur de l acier inoxydable Lors du tranchage d aliments contenant ...

Page 29: ...uyant légèrement dans le sens opposé à la lame Détachez la lame en vissant la vis de la lame dans le sens des aiguilles d une montre avec une pièce de monnaie Nettoyez l intérieur de la lame et la bague noire avec un chiffon humide Pour replacer la lame répétez les étapes en sens inverse Chariot Afin de pouvoir mieux nettoyer le chariot celui ci peut être détaché de l appareil Tirez le chariot ver...

Page 30: ...cordons en plus une garantie sur le moteur de 120 mois à compter de la date de vente Vos droits de garantie légaux selon 439 et suivants BGB E code civil allemand ne sont pas concernés par ce règlement La garantie ne couvre pas les dommages résultant d une manipulation ou d une utilisation non conformes ainsi que de vices n entravant le fonctionnement ou la valeur de l appareil que d une manière r...

Page 31: ... aan de opstelplaats 34 Gevarenbronnen 34 Beveiliging 34 Snijgoed 35 Snijden met momentschakelaar 35 Snijden met continuschakelaar 35 Resthouder 36 30 kantelen 36 Reiniging 36 Waardebehoud mes 37 Mes afnemen 37 Slede 38 Klantendienst 38 Verwijdering 38 10 jaar motor garantie 38 ...

Page 32: ...en reparatie van het apparaat mag geduren de de garantietijd slechts worden uitgevoerd door de Graef klantendienst anders bestaat er voor navolgende schade geen garantiec laim meer Defecte componenten mogen slechts worden vervangen met originele reserveonderdelen Slechts voor deze onderdelen is gewaarborgd dat ze voldoen aan de veiligheidseisen Dit apparaat mag niet door kinderen worden gebruikt A...

Page 33: ...or de Graef klanten dienst of een geautoriseerde vakkracht ins talleren Open in geen geval de behuizing van het ap paraat Worden er spanningleidende aanslui tingen aangeraakt en de elektrische en me chanische structuur veranderd bestaat er gevaar van stroomslag Raak nooit aan onderdelen welke onder span ning zijn Deze kunnen een elektrische slag veroorzaken of zelfs tot de dood leiden Draag het ap...

Page 34: ... ap paraat verwijder niet het typeplaatje Eisen aan de opstelplaats Voor een veilig en foutvrij bedrijf van het ap paraat moet de opstelplaats voldoen aan de volgende vereisten Het apparaat moet op een vaste vlakke horizontale en slip vaste ondergrond met voldoende draagkracht worden opgesteld Kies de opstelplaats zo dat kinderen niet aan het scherpe mes van het apparaat kunnen ko men Gevarenbronn...

Page 35: ...motor in Bij het snijden de duim tegen de moment schakelaar aan drukken Zodra u de duim van de momentschakelaar afneemt schakelt de motor uit Indicatie Zacht snijgoed bijv kaas of ham is het best te snijden als het gekoeld is Zacht snijgoed is beter te snijden als u het langzaam vooruit schuift Bij het snijden van komkom mers of wortels is het van voordeel als deze van te voren op dezelfde lengte ...

Page 36: ...telen De kantelfunctie is bijzonder goed geschikt voor het snijden van brood droge worst en groenten Met de kantelfunctie wordt de natu urlijke zwaartekracht van het snijgoed voor de toevoer gebruikt Om het apparaat te kantelen gaat u zoals volgt door Druk de vergrendelingsknop Het apparaat wordt ontgrendeld Trek het apparaat aan de zwenkhefboom krachtig omhoog tot er een klik te horen is Pas bij ...

Page 37: ...nerzijds voor redenen van scherpteverlies en corrosiebestendigheid zout grijpt de Messern aan en anderzijds vanwege de veiligheid bij het gebruik van het mes en bij het beladen en ontladen van de vaatwasser Mes afnemen Schroef van tijd tot tijd ook eens het mes los en reinig het apparaat van binnen Zeker dan als sappig snijgoed tomaten fruit braadstukken etc werd gesneden Behandel het mes zorg vul...

Page 38: ...n de handleiding verwijst hierop De werkstoffen zijn conform hun markeringen recyclebaar Met het herge bruik de stoffelijke verwerking of andere vor men van verwerking van oude apparaten levert u een belangrijke bijdrage ter bescherming van ons milieu Vraag a u b bij uw gemeentebestu ur naar de bevoegde afvalverwerkingsplaats 10 jaar motor garantie Voor dit product overnemen wij aanvullend va naf ...

Page 39: ...39 DE EN FR NL IT loten Bij een rechtmatige reclamatie zullen wij het gebrekkelijk product naar onze keuze repareren of met een product zonder gebreken vervangen ...

Page 40: ...olo 43 Sicurezza 43 Prodotti da affettare 44 Tagliare con l interruttore a scatto 44 Tagliare con l interruttore continuo 44 Braccio pressamerce 45 Inclinazione di 30 45 Pulizia 45 Manutenzione della lama 46 Estrazione della lama 46 Binario 47 Servizio clienti 47 Smaltimento 47 10 anni di garanzia motore 47 ...

Page 41: ...ranzia Le riparazioni durante il periodo di garanzia possono essere condotte esclusivamente dal servizio clienti Graef in caso contrario in caso di guasto non si ha più diritto alla garanzia I componenti difettosi devono essere sostituiti esclusivamente con gli originali Il rispetto delle norme di sicurezza è garantito soltanto per questi componenti Questo apparecchio non può essere utilizzato dai...

Page 42: ...sta autorizzato Non aprire in alcun caso l alloggiamento dell apparecchio Ilcontattoconicollegamenti ad alta tensione o la manomissione della struttura elettrica o meccanica può causare folgorazione Nontoccaremaiicomponentiadaltatensione Questi possono causare una folgorazione elettrica e persino la morte Non tenere mai l apparecchio per il cavo Non trasportare mai l apparecchio quando è in funzio...

Page 43: ... Per un uso sicuro e corretto dell apparecchio il luogo di installazione deve soddisfare le seguenti condizioni L apparecchio deve essere collocato su una superficie fissa piana orizzontale e antiscivolo con un adeguata forza portante Scegliere un piano dove installare l apparecchio che non consenta ai bambini di raggiungere la lama Fonti di pericolo La lama molto affilata è in grado di recidere p...

Page 44: ...appena si rilascia il pollice dall interruttore a scatto Consigli Tra i prodotti surgelati quelli da affettare più agevolmente sono quelli morbidi ad es formaggio o prosciutto Se si procede lentamente il risultato del taglio del prodotto morbido sarà migliore Nel caso dei cetrioli o delle carote è consigliabile tagliarli prima in modo simmetrico e quindi inserirli con il braccio pressamerce Taglia...

Page 45: ...ghi o pomodori Inclinazione di 30 La funzione di inclinazione è particolarmente adatta per affettare il pane il salame e la verdura Con questa funzione è la naturale forza di gravità del prodotto a condurre il taglio Per inclinare l apparecchio procedere come segue Premere il pulsante di blocco L apparecchio viene sbloccato Sollevare energicamente l apparecchio con la leva finché non si blocca in ...

Page 46: ... la lama mai in lavastoviglie per evitare da un lato la riduzione dell affilatura della lama e la persistenza di corrosione il sale corrode la lama e dall altro per ragioni sicurezza durante il suo maneggiamento e lo svuotamento e riempimento della lavastoviglie Estrazione della lama Di tanto in tanto estrarre la lama svitandola e pulire l interno dell apparecchio Soprattutto dopo il taglio di pro...

Page 47: ...I materiali sono riutilizzabili in base alla loro marcatura Attraverso il riciclo il riutilizzo dei materiali o altre forme di riutilizzo di apparecchi fuori uso si contribuisce notevolmente alla difesa dell ambiente Richieda maggiori informazioni presso la Sua amministrazione comunale riguardo alle possibilità di smaltimento 10 anni di garanzia motore Per questo prodotto offriamo inoltre una gara...

Page 48: ...rnehmen wir zusätzlich beginnend vom Verkaufsdatum 120 Monate Motorgarantie Ihre gesetzlichen Gewährleis tungsansprüche nach 439 ff BGB E bleiben von dieser Regelung unberührt In der Garan tie nicht enthalten sind Schäden die durch unsachgemäße Behandlung oder Einsatz ent standen sind sowie Mängel welche die Funkti on oder den Wert des Gerätes nur geringfügig beeinflussen Weitergehend sind Transpo...