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Pyc
Kundendienst
Sollte es vorkommen, dass Ihr Graef-Gerät ei-
nen Schaden hat, wenden Sie sich bitte an Ihren
Fachhändler oder an den Graef-Kundendienst.
Rezepte:
Oma Käthe‘s Waffeln
Zutaten für ca. 10 Portionen
425 g Mehl, 210 g Zucker, 200 g Butter, 6 Eier,
1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpul-
ver, 135 ml Mineralwasser
Eier sämig schlagen, anschließend Zucker,
Backpulver und Vanillezucker unterrühren.
Butter im Wasserbad zerlassen und dann die ge-
schmolzene Butter verrühren. Mehl dazu geben
und mit der Zugabe von Wasser den Teig sämig
rühren. Der Teig sollte gut vom Löffel fließen.
Bei Bedarf geben Sie noch einwenig Wasser hin-
zu.
Waffeln fertig backen und anschließend mit Pu-
derzucker oder Schokostreußel bestreuen!
Unser Tip:
Oma Lissi´s Mamor Waffeln
Bereiten Sie den Teig wie unter „Oma Käthe´s
Waffeln“ beschrieben zu und füllen die Hälfte
des Teiges in eine neue Schüssel. Geben Sie hier
nun ca. 2 - 3 TL Kakaopulver hinzu, damit der
Teig eine dunklere Farbe erhält. Geben Sie nun
jeweils eine halbe Schöpfkelle von hellem und
dunklem Teig zusammen in das Waffeleisen und
backen die Waffel aus.
Tante Gerda´s Apfel-Zimt Waffeln mit heißen
Kirschen
Zutaten für ca. 10 Portionen
562 g Mehl , 330 ml Milch, 450 g Butter, 200 g
Zucker, 10 EL Apfelmus, 10 St. Eiweiß,
10 St. Eigelb, 2
1/2
TL Backpulver, 2 1/2 TL
Zimt, 1 Glas Kirschen, 1 EL Speisestärke
Eiweiß schaumig schlagen. Butter zerlassen
und mit Zucker bzw. Eigelb abwechselnd zum
Eiweiß hinzufügen und cremig verrühren. Mehl
mit Backpulver und Zimt vermengen und in die
cremige Masse einrühren.
Nun das Apfelmus und die Milch hinzufügen. Die
Kirschen auf einem Sieb abgießen und den Saft
auffangen. Einige Esslöffel des Kirschsaftes mit
der Speisestärke glattrühren. Den restlichen
