18
Liha ja kala
Valmistelu
Pisin
säilytysaika
)kuukautta(
Lihatuotte
et
Vasikanliha
Paisti
Leikkaamalla ne 2 cm paksuisiksi ja asettamalla folion niiden väliin tai
käärimällä ne tiukkaan venytyksellä
6 – 8
Paahtopaisti
Paketoimalla lihakappaleet pakastepussiin tai käärimällä ne tiukkaan
venytyksellä
6 – 8
Kuutiot
Pienissä kappaleissa
6 – 8
Leike,
kyljykset
Asettamalla folion leikattujen viipaleiden väliin tai käärimällä erikseen
venytyksellä
6 – 8
Lampaanliha
Kyljykset
Asettamalla folion lihaviipaleiden väliin tai käärimällä erikseen
venytyksellä
4 - 8
Paahtopaisti
Paketoimalla lihakappaleet pakastepussiin tai käärimällä ne tiukkaan
venytyksellä
4 - 8
Kuutiot
Paketoimalla viipaloitu liha pakastepussiin tai käärimällä ne tiukkaan
venytyksellä
4 - 8
Häränliha
Paahtopaisti
Paketoimalla lihakappaleet pakastepussiin tai käärimällä ne tiukkaan
venytyksellä
8-12
Paisti
Leikkaamalla ne 2 cm paksuisiksi ja asettamalla folion niiden väliin tai
käärimällä ne tiukkaan venytyksellä
8-12
Kuutiot
Pienissä kappaleissa
8-12
Keitetty liha
Paketoimalla pieninä kappaleina pakastepussiin
8-12
Jauheliha
Ilman mausteita, litteissä pusseissa
1 - 3
Sisäelimet
Kappaleissa
1 - 3
Kuivattu makkara - Salami
Tulee paketoida, vaikka siinä on kuori
1-2
Kinkku
Asettamalla folion leikattujen viipaleiden väliin
2-3
Linnunliha
ja villieläimet
Kana ja kalkkuna
Käärimällä folioon
4 – 6
Hanhi
Käärimällä folioon (annoksien ei tule olla yli 2.5 kg)
4 – 6
Ankka
Käärimällä folioon (annoksien ei tule olla yli 2.5 kg)
4-6
Kauris, jänis, metsäkauris
Käärimällä folioon (annoksien ei tule olla yli 2.5 kg) ja luut tulee erottaa
6 – 8
Kala ja
äyriäiset
Makeanveden kalat (taimen,
karppi, monni)
Kun kalat on puhdistettu huolellisesti sisältä ja suomustettu, ne tulle
pestä ja kuivata, ja pyrstö ja pää leikata pois tarvittaessa.
2
Vähärasvainen kala
(meriahven, piikkikampela,
meriantura)
4-6
Rasvainen kala (Bonito,
makrilli, pohjanharjus, mullo)
2 - 4
Simpukat
Puhdistettu ja pusseissa
4 - 6
Kaviaari
Omassa pakkauksessa, alumiini- tai muovirasiassa
2 - 3
Summary of Contents for GFN13840XRN
Page 2: ......
Page 108: ......
Page 109: ......
Page 110: ...Notes...
Page 111: ...Notes...
Page 113: ......
Page 140: ......
Page 141: ......
Page 142: ...Notes...
Page 143: ...Notes...