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5.3 Congelación de
alimentos frescos
•
Envuelva los alimentos o
colóquelos en un recipiente
tapado antes de ponerlos en el
frigorífico/congelador.
•
Los alimentos y bebidas
calientes deben dejarse enfriar
hasta alcanzar la temperatura
ambiente antes de introducirlos
en el frigorífico/congelador.
•
Los alimentos que vaya a
congelar deben ser frescos y
estar en buen estado.
•
Divida los alimentos en
porciones basadas en las
necesidades de consumo de la
familia.
•
Empaquete los alimentos
herméticamente para evitar
que se sequen, incluso si van a
guardarse durante poco tiempo.
•
Los materiales utilizados para
empaquetar alimentos deben
ser a prueba de desgarrones
y resistentes al frío, a la
humedad, los olores, los aceites
y los ácidos, y además deben
ser herméticos. También deben
estar bien cerrados y estar
hechos de materiales fáciles de
utilizar y aptos para su uso en
congeladores.
•
Tenga especial cuidado de
no mezclar alimentos ya
congelados con alimentos
frescos (No deje que entren
en contacto con los alimentos
previamente congelados
para evitar que éstos puedan
descongelarse parcialmente).
•
Consuma inmediatamente
los alimentos recién
descongelados, y en ningún
caso los vuelva a congelar.
•
No congele cantidades
demasiado grandes de una sola
vez. La calidad de los alimentos
se conserva mejor si la
congelación alcanza su interior
lo antes posible.
•
Si se introducen alimentos
calientes en el compartimento
congelador, se obliga al sistema
de enfriamiento a funcionar
de forma continua hasta
congelarlos totalmente.
•
Se recomienda que coloque
alimentos en la parte superior
del congelador para el primer
congelado.
wire shelf
•
Se recomienda que use las dos
compresas frías suministradas
tal y como se describe a
continuación antes de utilizar la
función de congelación rápida.
Esto mejora el almacenamiento
y el rendimiento del
compartimento congelador.
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