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5.5 Colocación de los alimentos
Estantes del
compartimento
congelador
Alimentos congelados
diversos tales como
carnes, pescados,
helados, verduras, etc.
Huevera
Huevos
Estantes del
compartimento
refrigerador
Alimentos en
cazuelas, platos
cubiertos y recipientes
cerrados
Estantes de
la puerta del
compartimento
refrigerador
Alimentos o bebida
en envases pequeños
(leche, zumos de
frutas, cerveza, etc.)
Cajón de frutas y
verduras
Verduras y frutas
Compartimento de
alimentos frescos
Productos delicados
(queso, mantequilla,
embutidos, etc.)
5.6 Información sobre
la congelación
Los alimentos deben congelarse
lo más rápido posible con el fin
de mantenerlos en las mejores
condiciones de calidad.
Los alimentos sólo pueden
conservarse durante periodos
prolongados de tiempo a
temperaturas de –18ºC o menos.
A –18ºC o menos es posible
mantener los alimentos frescos
durante muchos meses en el
congelador.
ADVERTENCIA
A
•
Los alimentos deben dividirse
en porciones basadas en las
necesidades de consumo de la
familia.
•
Los alimentos deben
empaquetarse herméticamente
para evitar que se sequen,
incluso si van a guardarse
durante poco tiempo.
•
Materiales necesarios para el
empaquetado:
•
Cinta adhesiva resistente al frío
•
Etiquetas autoadhesivas
•
Gomas elásticas
•
Bolígrafo
•
Los materiales utilizados para
empaquetar alimentos deben
ser a prueba de desgarrones y
resistentes al frío, la humedad,
los olores, los aceites y los
ácidos.
No deje que los alimentos entren
en contacto con alimentos
previamente congelados, con el
fin de evitar que éstos puedan
descongelarse parcialmente.
Respete siempre los valores
especificados en las tablas para
los periodos de conservación.
Consuma inmediatamente los
alimentos recién descongelados,
y en ningún caso los vuelva a
congelar.
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