26
5.3 Zmrazovanie
čerstvých potravín
• Ak chcete zachovať
kvalitu potravín, potraviny
umiestnené v mrazničke
musia byť zmrazené tak
rýchlo, ako je to možné, z
toho dôvodu použite funkciu
rýchleho zmrazenia.
•
Zmrazenie potravín v
čerstvom stave predĺži dobu
ich skladovania v mrazničke.
• Zabaľte potraviny do
vzduchotesných balení a
tesne ich uzatvorte.
• Uistite sa, že potraviny sú
pred vložením do mrazničky
zabalené. Miesto tradičného
obalového papiera použite
krabice do mrazničky, staniol
a papier odolný proti vlhkosti,
igelitové vrecká alebo
podobné obalové materiály.
• Pred zmrazením označte
každé balenie potravín
napísaním dátumu na ich
obal. To vám umožní určiť
čerstvosť každého balenia pri
každom otvorení mrazničky.
Udržujte skoršie položky
potravín v prednej časti,
aby ste zabezpečili, že budú
použité ako prvé.
•
Zmrazené potraviny musia
byť použité ihneď po
rozmrazení a nemali by byť
znovu zmrazené.
• Nezmrazujte veľké množstvo
potravín naraz.
