Gusto AMGM15, Owner'S Manual

4

GENERAL INSTALLATION DATA

This equipment is designed and sold for commercial use only by personnel trained and experienced 
in its operation and is not sold for consumer use in and around the home nor for use directly by the 
general public in food service locations. 

The Gusto model griddles are equipped for use with the types of gas specified on the nameplate.

All units are shipped from the factory for use with natural gas. The unit can easily be converted for 
use on propane gas: See propane gas.

-IMPORTANT-

The installation of the Appliance should conform to the NATIONAL FUEL GAS 

CODE "ANSI Z223.1 - LATEST EDITION" AND ALL LOCAL GAS COMPANY 
RULES AND REGULATIONS.

IN  CANADA  INSTALLATION  SHALL  BE  IN  ACCORDANCE  WITH  THE 
CURRENT  CAN/CGA-B149.1  NATURAL  GAS  INSTALLATION  CODE  OR 
CAN/CGA-B149.2  PROPANE INSTALLATION CODE AND LOCAL CODES 
WHERE APPLICABLE.

Improper installation, adjustment, alteration, service or maintenance can cause property 

damage, injury or death. Read the installation, operating and maintenance instructions 

thoroughly before installing or servicing the equipment.

For your safety, do not store or use gasoline or other flammable vapors and 

liquids in the vicinity of this or any other appliance.  Keep the appliance area 

clear and free from combustibles.

This appliance, its pressure regulator and its individual shutoff valve must be disconnected from the 
gas supply piping system during any pressure testing of that system at test pressures in excess of / 
PSIG (.45KPA).

This appliance and its pressure regulator must be isolated from the gas supply piping system by 
closing its individual manual shutoff valve during any pressure testing of the gas supply piping system 
at test pressures equal to or less than / PSIG (.45KPA). For your protection, we recommend a 

qualified installing agency install this appliance. They should be familiar with gas installations and 

your local gas requirements. In any case, your gas company should be called to approve the final 

installation. In addition, there should be posted, in a prominent location, detailed instructions to be 
followed in the event the operator smells gas. Obtain the instructions from the local gas supplier.

For your safety, if you smell gas -

.

Do not touch electrical switches.

2. Extinguish any open flame.

.

Immediately call your gas company.

KEEP THE APPLIANCE AREA FREE AND CLEAR FROM COMBUSTIBLES.

CLEARANCE

For use on non-combustible countertops only.  

Combustible and non-combustible material must be at least 48" (0cm) from the top of the appliance 
and 6" (50mm) from the sides and back. Adequate clearance should also be provided for proper 
operation and servicing.

AIR SUPPLY

Make certain not to obstruct the flow of combustion and ventilation air.  Provisions for adequate air 

supply must be furnished.  The legs supplied with the unit must be installed.  Make certain that air 
intake openings in the bottom of the appliance are not obstructed. They are essential for proper 
combustion and operation of the appliance.

CAUTION

CAUTION

CAUTION