Citroen sorbet
Ingrediënten
Geraffineerde suiker 175 g
Water 175 ml
Sinaasappelsap Van een halve sinaasappel
Citroensap 100 ml
Eiwitten Van een gemiddeld formaat ei
Plaats de suiker en water in een pan . Roer op een laag vuur tot de suiker is opgelost. Breng het
mengsel aan de kook en laat koken gedurende 1 minuut. Haal van het vuur en laat afkoelen . Voeg de
sinaasappel- en citroensap. Klop het eiwit tot bijna stijf en roer in de citroen mengsel . Giet het mengsel
in de vriezer kom met de peddel running . Laten bevriezen totdat de gewenste consistentie is bereikt
.
Vanille ijs (gebaseerd op vanille vla)
Ingrediënten
Eierdooiers
2
Suiker
50 g
Magere melk 200 ml
Slagroom 200 ml
Vanille extract Enkele druppels
Plaats de eierdooiers en de suiker in een glazen kom en klop samen. In een steelpan langzaam Breng
de melk aan de kook en giet op het eimengsel bij elkaar kloppen. Terugkeren het mengsel aan de pan en
roer constant tot het mengsel dik en vormt een film over de rug van de lepel . Laat het niet koken of het
mengsel zal scheiden . Haal van het vuur en laat tot koud. Roer de room en vanille- extract. Giet het
mengsel in de vriezer kom met de peddel running . Laten bevriezen totdat de gewenste consistentie is
bereikt
MILIEU
ATTENTIE :
Dit apparaat mag niet met uw ander huishoudelijke toestellen worden verwijdert. Dit product moet op
een geselecteerde stortplaats verwijdert worden. U kunt bij de gemeente een indiceerde plaats
aanvragen. Elektrisch en elektronische producten kunnen gevaarlijke stoffen inhouden die schadelijk zijn
voor mensen en het milieu en moet recycled worden. Het symbool aan de kant geeft aan dat het een
elektrisch en elektronisch toestel is en zijn dus artikelen van een selectieve collectie. Het beeld geeft een
afvalbak met een X teken aan.
Geproduceerd en geïmporteerd door : Adeva SAS 8, Rue Marc Seguin 77290, Mitry-Mory FRANKRIJK
www.hkoenig.com - contact@hkoenig.com – Telefoon: 01 64 67 00 01
