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5.
Appuyer sur START (mise en marche). La température du four réglée reste
affichée pendant toute la cuisson.
6.
Régler la température interne souhaitée des aliments au moyen des touches du
clavier numérique, puis appuyer de nouveau sur START (mise en marche).
REMARQUES :
•
La température interne des aliments peut être réglée entre 110 °F et 200 °F
(43 °C et 93 °C).
•
Lorsque la température réglée de la sonde est atteinte, le four s’éteint
automatiquement.
7.
Appuyer sur CANCEL (annulation) une fois la cuisson terminée. Débrancher la
sonde thermique et retirer les aliments du four.
REMARQUE :
L’icône de la sonde restera illuminée jusqu’à ce que la sonde soit
débranchée.
USTENSILES
•
Les plats de cuisson en verre absorbent la chaleur. Réduisez la température du
four de 15 °C (25 °F) lors de la cuisson dans un plat en verre.
•
Utilisez des casseroles qui vous permettront d’obtenir le brunissage désiré. Le
type de fini de la casserole vous aidera à déterminer le niveau de brunissage que
vous obtiendrez.
- Le métal lisse et brillant et les casseroles légères antiadhésives anodisés
reflètent de la chaleur, entraînant un brunissage léger et plus délicat. Les
gâteaux et les biscuits nécessitent ce type d’article.
- Les casseroles foncées, lourdes ou mates absorberont la chaleur permettant
d’obtenir des croûtes bien dorées et croustillantes. Utilisez ce type d’assiettes
pour les tartes.
•
Ne faites pas cuire d’aliments avec une lèche-frite vide dans le four, puisque ceci
pourrait changer le rendement de cuisson. Rangez la lèche-frite à l’extérieur du
four.
CUISSON À HAUTE ALTITUDE
Lorsque vous cuisinez à haute altitude, les recettes et les durées de cuisson varient
de la norme.
GRILLES DE FOUR
IMPORTANT :
Afin d’éviter des dommages permanents au fini en porcelaine, placer
les aliments ou les ustensiles de cuisson sur une grille de four. Ne pas placer des
aliments ou des ustensiles de cuisson directement sur la porte du four ou le fond du
four.
•
Les grilles de four peuvent être positionnées à n’importe laquelle des six
hauteurs du four.
•
Placer les grilles avant d’allumer le four.
•
S’assurer que les grilles du four sont de niveau.
•
Les grilles de four sont équipées d’une butée pour empêcher leur retrait complet
accidentel.
