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Precauciones que deben seguirse
para la refrigeración de alimentos
Antes de introducir comida caliente en el frigorífico,
debe enfriarla a temperatura ambiente.
Cuando coloque los productos en el frigorífico
deben estar limpios y secos.
Los envases de alimentos deben estar bien
cerrados antes de introducirlos en el frigorífico, de
forma que el agua de éstos no se evapore. De esta
forma también se mantienen frescas las frutas y
verduras y se evita que la comida absorba otros
olores.
La comida debe guardarse de forma ordenada.
Clasifique los alimentos de acuerdo con el uso
que haga de ellos. La comida de uso diario deberá
colocarse en la parte delantera de la estantería para
poder encontrarla con facilidad y no tener la puerta
abierta durante mucho tiempo. Además evitará que
los alimentos se arrinconen en el fondo y caduquen.
No llene demasiado el frigorífico con comida, separe
los productos de forma conveniente y deje espacio
entre ellos para que circule el aire frío. De esta
manera, se consigue una refrigeración óptima.
La comida no debe quedar demasiado cerca de la
pared interior. Los alimentos con gran contenido
de humedad no deben colocarse demasiado cerca
de la pared interior del frigorífico para que no se
congelen; por lo tanto, mantenga cierta distancia a
la pared cuando introduzca comida en esa zona.
Cuando manipule comida del compartimento para lácteos, abra y cierre este compartimento como se
muestra a continuación para evitar que se atasque la mano.
Precaución
Si los alimentos del frigorífico están en contacto directo con el material del
revestimiento durante un largo periodo de tiempo, en especial la comida
grasa, producen corrosión en dicho revestimiento. Evite en la medida
de lo posible el contacto directo entre la comida y el revestimiento. Si el
revestimiento se mancha de aceite, límpielo de inmediato.
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