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PA
Ñ
O
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USO DE LA PLACA DE COCCIÓN
SONDA DEL HORNO
(aplicación SmartHQ únicamente)
La t emperat ura int erna de la comida con frecuencia se usa como
indicador de que est á list a, especialment e al dorar o preparar
carne de ave. El modo Probe (Sonda) monit orea la t emperat ura
int erna de la comida y apaga el horno cuando est a últ ima alcanza la
t emperat ura programada.
Cont role siempre la t emperat ura en múlt iples part es de la comida,
ut ilizando un t ermómet ro de comidas luego de realizar la cocción,
a fin de asegurar que t odas las part es de la misma hayan alcanzado
una t emperat ura int erna mínimament e segura en dicha comida.
Ubicación Correcta de la Sonda
Luego de preparar la comida y de colocarla en la olla, siga est as
inst rucciones para una ubicación correct a de la sonda.
• Insert e la sonda en la comida, de modo que la punt a de la sonda
se apoye en el cent ro de la part e más gruesa de la comida. Para
un mejor rendimient o, la sonda debería ser complet ament e
insert ada en la comida. Si la sonda no es ubicada correct ament e,
es posible que no mida con precisión la t emperat ura de la part e
más fría de la comida. Algunas comidas, part icularment e las más
pequeñas, no son adecuadas para la cocción con el uso de una
sonda, debido a sus formas o t amaños.
•
No debería t ocar el hueso, la grasa ni el cart ílago.
•
Para cocinar un ave ent era, insert e la sonda en la part e más
gruesa de la pechuga.
•
Para dorar sin huesos, insert e la sonda en el cent ro del dorado.
•
Para cocinar jamón o cordero con huesos, insert e la sonda en
el cent ro de la art iculación o del músculo más bajo y largo.
•
Para
prepa
rar cazuelas o plat os t ales como past el de carne,
insert e la sonda en el cent ro del plat o.
• Para cocinar pescado, insert e la sonda just o arriba de la agalla en
la zona más carnosa paralela a columna.
Uso de la Sonda
La sonda de t emperat ura sólo puede ser usada con las funciones
Bake (Hornear), Convect ion Bake (Hornear por Convección) y
Convect ion Roast (Dorar por Convección) a t ravés de la aplicación
Smart HQ.
Para usar la sonda con precalentamiento:
1. Configure el modo de cocción deseado (
Hornear
,
Hornear por
Convección
, o
Dorar por Convección
) a t ravés de la aplicación,
y seleccione la t emperat ura de cocción deseada.
2. Insert e la sonda en la comida (consult e sobre la Ubicación
Correct a de la Sonda).
3. Una vez que el horno fue precalent ado, coloque la comida
en el mismo y conect e la sonda en su correspondient e
t omacorrient e, asegurándose de que est é complet ament e
insert ada. Tenga cuidado, ya que las paredes del horno y el
t omacorrient e de la sonda est án calient es.
4. Cuando la sonda est é conect ada, la aplicación le indicará que
ingrese la t emperat ura deseada para la comida. La t emperat ura
int erna máxima de la comida que se puede configurar es 200° F.
Para usar la sonda sin precalentamiento:
1. Insert e la sonda en la comida (consult e sobre la Ubicación
Correct a de la Sonda).
2. Coloque la comida en el horno y conect e la sonda en su
correspondient e t omacorrient e en el horno.
3. A t ravés de la aplicación, seleccione el modo de cocción
deseado (Hornear, Hornear por Convección o Dorar por
Convección), la t emperat ura de cocción, y la t emperat ura
deseada para la comida.
Pautas para el Cuidado de la Sonda
• Si se usa una sonda que no sea la provist a con est e product o, se
podrán producir daños sobre la salida de la sonda.
• Use las manijas de la sonda al enchufar y desenchufar la
misma, luego de insert ar o de ret irar la sonda de la carne o del
t omacorrient e.
• Para evit ar daños sobre la sonda, no use agarraderas para
empujar el cable al ret irarlo.
• Para evit ar romper la sonda, asegúrese de que la comida haya
sido complet ament e descongelada ant es de insert arla.
• Para evit ar posibles quemaduras, no desenchufe la sonda del
t omacorrient e del horno hast a que est e últ imo se haya enfriado.
• Nunca deje la sonda dent ro del horno durant e un ciclo de
limpieza aut omát ica o de limpieza con vapor.
• No guarde la sonda dent ro del horno.
ADVERTENCIA
El consumo de comida semicruda puede hacer que se contraigan enfermedades producidas por
la comida. Use la sonda de acuerdo con las siguientes instrucciones, a fin de asegurar que todas las partes de la comida
alcancen temperaturas de cocción mínimamente seguras. Puede encontrar recomendaciones de temperaturas de cocción
mínimamente seguras en foodsafety.gov o en IsItDoneYet.gov.
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