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Consejos y técnicas
• Este procesador es excelente para picar, mezclar, rebanar
o rallar la mayoría de los alimentos. Sin embargo, para
mantener un rendimiento óptimo, no use el procesador para
lo siguiente: moler granos de café o especias, rebanar carne
congelada, o triturar hielo.
• Este procesador es excelente para picar, mezclar, rebanar
o rallar la mayoría de los alimentos. Sin embargo, para
mantener un rendimiento óptimo, no use el procesador para
lo siguiente: moler granos de café o especias, rebanar carne
congelada, o triturar hielo.
• Cuando pique alimentos, pulsar varias veces tiene los
mejores resultados.
• El tiempo de funcionamiento depende de la cantidad de
alimento que procese. La mayoría de los alimentos se
pueden rebanar, picar o rallar en segundos. Si la unidad
se usa constantemente por un período extendido, permita
que el procesador descanse al menos 4 minutos antes de
continuar.
• No haga puré o triture verduras feculentas, como papas, que
se pueden procesar en exceso con facilidad y se vuelven
pastosas.
• Para rebanar o rallar queso, use solo queso firme, como
Cheddar o suizo que se haya refrigerado durante al menos 30
minutos. El queso debe procesarse de inmediato después de
retirarlo del refrigerador. El queso blando, como la mozzarella,
se debe colocar en el congelador durante 30 minutos antes de
procesarlo para garantizar que tenga suficiente firmeza para
rallarlo.
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Los discos son reversibles y vienen etiquetados. La etiqueta debe mirar hacia arriba según la
función deseada. No sobrepase el nivel máximo de procesamiento del tazón.
Para obtener los mejores resultados, no exceda las siguientes cantidades al picar, moler o hacer
puré con la cuchilla para picar o mezclar.
Tablas de procesamiento
ACCESORIO
ALIMENTOS
Cuchilla para picar o mezclar
(velocidad alta)
Picar: nueces, carne, ajo, cebollas, pimentones,
apio, hierbas, pan (para hacer migas), galletas
Moler/hacer puré: verduras, fruta
Mezclar: aderezo
Hacer puré: sopas, salsas
Rallar: queso, como Parmesano (refrigerado)
Hoja de corte en espiral
(velocidad baja)
Manzanas, betabeles, pimientos, brócoli, calabaza
moscada, col, zanahorias, apio nabo, chayote,
pepinos, nabo daikon, jícama, colirábano, cebolla,
chirivía, plátano macho, colinabo, camote, calabaza
de verano, raíz de taro, nabo, papa blanca, calabacín
Espátula para tazón
(velocidad baja)
Pepinos, manzanas, champiñones, zanahorias,
papas, repollo, tomates, salchichón, pimentones,
rábanos, quesos firmes (refrigerados)
Disco para rallar
(velocidad baja, rebanando el lado
hacia arriba)
Repollo, papas, zanahorias, queso (refrigerado)
Cuchilla para Masa
(velocidad alta)
Masa de galletas, masa para pasteles, amasar la
masa del pan
ALIMENTOS
CANTIDAD MÁXIMA
Ingredientes secos, como galletas o nueces
12 tazas (2.8 L)
Verduras o frutas, cortadas en cuartos
3 libras (1.4 kg)
Queso, como Parmesano o Cheddar, en cubos
40 onzas (1.2 L)
Salsas espesas
8 tazas (1.9 L)
Líquidos, como marinada o sopas
7 tazas (1.7 L)
Carne deshuesada, cortado en cubos de 1 pulg. (2.5 cm)*
1 libra (454 g)
*Pulso hasta la consistencia deseada
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