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Boeuf et champignons minute
1
⁄
2
ou 1 livre de lanières de bifteck de surlonge
1 ou 2 tasses de champignons frais tranchés (3 ou 6 oz)
1
⁄
2
ou 1 oignon moyen, tranché
1 ou 2 gousses d’ail, émincées ou
1
⁄
8
ou
1
⁄
4
cuillère à thé de poudre d’ail
3
⁄
4
de tasse ou 1 pot (12 oz) de jus de viande de boeuf
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1
⁄
4
ou
1
⁄
2
tasse de crème sure
Nouilles cuites chaudes
1.
Vaporiser le gril d’aérosol de cuisine. Préchauffer le gril pendant 5 minutes.
2.
Déposer les lanières de boeuf sur le gril. Abaisser le couvercle et cuire
pendant 4 minutes ou jusqu’à ce que le boeuf soit doré et bien cuit. Retirer.
3.
Déposer les champignons, les oignons et l’ail sur le gril. Abaisser le couvercle
et cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4.
Entre-temps, chauffer le jus de viande, la sauce Worcestershire et la crème sure
dans une poêle (ou au micro-ondes sur HIGH pendant 2 minutes ou jusqu’à ce
que le mélange soit chaud). Ajouter le mélange de boeuf et champignons.
Servir sur des nouilles.
2 ou 4 portions
Côtelettes de porc glacées à l’orange
2 c. à soupe ou
1
⁄
4
tasse de marmelade d’oranges
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de jus de citron ou de lime
1
⁄
4
cuillère à thé de gingembre moulu
2 ou 4 côtelettes de porc désossées, d’une épaisseur de
3
⁄
4
po (environ 1 lb)
1.
Préchauffer le gril pendant 5 minutes.
2.
Pour le glaçage, mélanger la marmelade d’oranges, la sauce soja, le jus
de citron et le gingembre. Déposer les côtelettes sur le gril. Napper les
côtelettes du glaçage préparé. Abaisser le couvercle et cuire pendant
6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les côtelettes soient bien cuites. Retirer
les côtelettes et verser le glaçage dessus.
2 ou 4 portions
Tacos vraiment faciles à faire
1
⁄
2
ou 1 lb de boeuf haché maigre
1
⁄
4
ou
1
⁄
2
tasse d’oignons hachés
1
⁄
2
ou 1 emballage (1
1
⁄
4
oz) de mélange d’assaisonnement à taco
6 ou 12 coquilles à taco
Laitue coupée en lanières, tomates hachées, cheddar râpé
Crème sure et/ou salsa
1.
Préchauffer le gril pendant 5 minutes.
2.
Défaire le boeuf haché sur le gril et le recouvrir des oignons. Saupoudrer
d’assaisonnement pour taco. Abaisser le couvercle et cuire pendant 4 minutes
ou jusqu’à ce que le boeuf soit bien cuit.
3.
Remplir chaque coquille de taco du mélange de boeuf. Recouvrir de laitue,
tomates et fromage. Ajouter de la crème sure et/ou de la salsa.
2 ou 4 portions
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