58
Bereiding
Basic ei-muffins:
Klop in een kommetje het ei met vloeistof. Voeg kaas en de andere ingrediënten toe. Verdeel het mengsel over de eierdoppen
in de ei-muffintray. Vul niet boven de MAX-vullijn. Giet water in het midden van het waterreservoir en plaats de ei-muffintray met het eimengsel.
Sluit het deksel. Steek de stekker in het stopcontact. Wanneer het groene kooklampje uitgaat, haalt u de stekker uit het stopcontact. Til met
ovenwanten het deksel op aan de handgreep en plaats op een hittebestendig oppervlak. Laat een paar minuten rusten, alvorens u de ei-muffintray
aan het handvat optilt en op een schaal omkeert om de ei-muffins uit de tray te halen. Onmiddellijk serveren.
Eieren
Vloeistof
Kaas
Aanvullende ingrediënten
Water in basis
1 groot ei
5 ml room of melk
15 ml geraspte Cheddar kaas
15 ml gebakken bacon
in kruimels
100 ml
2 grote eiwitten of 45 ml
vloeibaar eiwit
5 ml water
15 ml Monterey Jack
geraspte kaas
15 ml gesnipperde ui,
paprika en basilicum,
snufje zout, peper
100 ml
Opmerking:
5 ml = 1 theelepel
15 ml = 1 eetlepel
Om de gaarheid te controleren, steekt u een mes in het midden om te controleren of de ei-muffins helemaal gaar zijn. Zo niet, sluit dan het deksel
weer en laat het enige minuten staan, controleer dan opnieuw.
Gepocheerde eieren:
Breek 1 groot ei in elke dop van de ei-muffinmaker. Giet water in het midden van het waterreservoir en plaats de
ei-muffintray met de eieren. Sluit het deksel. Steek de stekker in het stopcontact. Wanneer het groene kooklampje uitgaat, haalt u de stekker
uit het stopcontact. Til met ovenwanten het deksel op aan de handgreep en plaats op een hittebestendig oppervlak. Laat een paar minuten rusten,
alvorens u de ei-muffintray aan het handvat optilt en op een schaal omkeert om de gepocheerde eieren uit de tray te halen. Onmiddellijk serveren.
Gewenste gaarheid
Water in basis
Zacht
70 ml
Medium
80 ml
Hard
100 ml
