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食谱（续）
法式香蕉土司
食材：
• 1/2
杯奶油芝士，软化
• 1
汤匙精制细砂糖
• 1
茶匙研磨的肉桂，分开
• 1
杯牛奶
• 4
个鸡蛋，稍稍打匀
• 2
茶匙香草精
• 1
汤匙砂糖
• 1/4
茶匙盐
• 8
片（每个
1
英寸厚）意大利面包
• 2
个中等大小的香蕉，切成薄片
•
焦糖糖浆，温热
•
生奶油
•
外加的香蕉片
制作方法：
以高档预热，直到“就绪指示灯”亮起。将奶油芝士、细砂糖和
1/2
茶匙
肉桂粉加入一个小碗中一起搅匀；放置在一边备用。在一个大碗里加入
牛奶、鸡蛋、香草、糖和剩余的肉桂粉和盐，用搅打器打匀；放置在一
边备用。每个面包片从中间切缝，形成一个夹层。向夹层中填充奶油芝
士混合物。加入香蕉片。将填充好的面包片放进牛奶混合物中。每面浸
渍
1
分钟。如果有必要，分批浸渍，放入碗中。小心翼翼地转移到平底
烤盘上并盖上盖子。烹饪
15
到
20
分钟，翻转一次，直到变成褐色且鸡蛋
混合物凝固。可搭配热焦糖糖浆和香蕉片一起食用。或者洒上细砂糖。
份量：
4
美味蛋饼
食材：
• 2
个鸡蛋，打匀
• 1
汤匙酸奶油
• 1/4
茶匙意大利调味料
• 1/8
茶匙盐
• 1/8
茶匙胡椒粉
• 1/4
杯大块香肠
• 1/4
切碎的土豆煎饼
• 2
汤匙切碎的洋葱
• 2
汤匙切碎的辣椒
• 2
汤匙切碎的切达干酪
制作方法：
用中档温度预热平底烤盘。将鸡蛋、酸奶油、意大利调味料、盐和胡椒
粉一起搅匀。在平底烤盘上喷洒一些食用油，将香肠剁碎，加入平底烤
盘中。盖上盖子并烹饪
2
分钟。如果必要，将多余的油脂沥掉。加入土
豆煎饼、洋葱和胡椒粉到香肠上。盖上盖子并烹饪
2
分钟。将鸡蛋混合
物倒入香肠和土豆混合物中。盖上盖子并烹饪
3
分钟。撒上切达干酪，
然后出锅。
份量：
1
小贴士：
如需减少热量和脂肪，可用鸡蛋替代品代替鸡蛋，用低脂或脱
脂酸奶油替代常规酸奶油。
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