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Entretien et nettoyage
1.
Tourner le bouton de commande à
Off. Débrancher le cordon de la prise.
2.
Retirer le plat et le couvercle de la
base et les laisser refroidir.
3.
Laver le plat et le couvercle dans une
eau chaude savonneuse. Rincer et
sécher. On peut également laver le plat
et le couvercle au lave-vaisselle.
4.
Essuyer la tableau de commande avec
un chiffon humide. Ne pas utiliser de
nettoyants abrasifs.
MISE EN GARDE : Pour réduire le risque
de choc électrique, ne pas immerger la
base dans l’eau.
Adaptation de recettes
Certains ingrédients ne conviennent
pas
à la cuisson prolongée dans la
mijoteuse. Les pâtes alimentaires, les
fruits de mer, le lait, la crème ou la crème
sure devraient être ajoutés 2 heures avant
de servir. Le lait évaporé ou les soupes
condensées conviennent parfaitement à la
mijoteuse.
De nombreux facteurs peuvent affecter
la rapidité de cuisson d’un mets.
La
quantité d’eau et de matières grasses
d’un aliment, la température de l’aliment
et sa taille affecteront tous le temps de
cuisson. Les aliments découpés en
morceaux cuiront plus rapidement qu’une
volaille ou un rôti d’une pièce.
La plupart des combinaisons de viandes
et de légumes exigent
au moins 7 heures
à faible réglage.
Plus la viande contient de matières
grasses, moins il faudra de liquide. Si
vous faites cuire
une viande à haute
teneur en matières grasses,
placez de
grosses tranches d’oignon en dessous
pour que la viande ne repose pas ni ne
cuise dans la graisse.
Les mijoteuses ont un très faible taux
d’évaporation. Si vous préparez votre
potage, sauce, ou ragoût préféré,
réduire la quantité de liquide ou d’eau
recommandée dans la recette originale.
Si la consistance est trop épaisse, des
liquides peuvent être ajoutés plus tard.
Si vous préparez un mets végétarien, il
faudra
prévoir un liquide dans la recette
pour empêcher que l’aliment ne brûle
sur les côtés du plat.
Caractéristiques facultatives sur certains modèles
L’
élastique de couvercle
maintient le couvercle en
place lors du transport ou du rangement de la mijo-
teuse. Pour utiliser l’élastique, placer la bande
blanche dans la rainure se trouvant sous l’une des
poignées. Étirer l’élastique jusqu’à l’autre côté de la
mijoteuse, puis l’introduire dans la rainure sous
l’autre poignée.
Une fois l’élastique en place, on peut le croiser
au-dessus du bouton pour mieux fixer le couvercle.
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