14
5
1
⁄
2
à 7 ptes
3 à 5 qt
5
1
⁄
2
à 7 ptes
3 à 5 ptes
5
1
⁄
2
à 7 ptes
3 à 5 ptes
Ragoût belge au boeuf
3
6
livres de boeuf à ragoût désossé, en cubes
1 tasse
1
bouteille (12 oz) de bière
1
2
sacs (16 oz) de légumes congelés pour ragoût
1
1
boîte (14 oz) de bouillon de boeuf
2 c. à soupe
1
⁄
4
tasse de vinaigre
2 c. à soupe
1
⁄
4
tasse de sucre brun, tassé
1
2
sachets (0,87 oz) de mélange à sauce brune
Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à température :
Basse pendant 10 heures OU Élevée pendant 5 heures.
Quantité environ 3
ou 5 pintes.
Potage au poulet et à l’orge
1
2
boîtes (14 oz) de bouillon de poulet
1
2
paquets (16 oz) de légumes congelés pour soupe ou ragoût
2
⁄
3
1
1
⁄
4
tasse d’orge perlé
1
2
tasses de champignons frais tranchés
2
4
tasses d’eau
1
2
sachets (1,8 oz) de potage aux légumes
1
2
livres de poitrines de poulet désossées, coupé en cubes
1
⁄
2
1
c. à thé de sel
1
⁄
8
1
⁄
4
c. à thé de poivre
Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à température :
Basse pendant 6 heures OU Élevée pendant 3 heures.
Quantité environ 3
ou 5 pintes.
Crème de tomates
1
2
boîtes (28 oz) de coulis de tomates
1
1
boîte (6 oz) de purée de tomates
1
1
sachet (1,8 oz) de mélange à sauce blanche
1
2
boîtes (12 oz) de lait évaporé
1
2
tasses d’eau
1
2
b
oîtes (14 oz) de bouillon de légumes ou de poulet
1
2
c. à thé de sel
1
2
c. à thé de sucre
1
1
⁄
2
c. à thé
1
c. à soupe de basilic séché
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger.
Couvrir et cuire
à température : Basse pendant 6 heures OU Élevée pendant 3 heures.
Quantité environ 2
1
⁄
2
ou 4
1
⁄
2
pintes.
Potages et ragoûts
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