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Dépannage
(suite)
PROBLÈME
Pendant la friture,
l’huile déborde
au-dessus de la
friteuse.
L’huile mousse trop
pendant la friture.
Il se forme de la
condensation sur
la fenêtre.
Une pellicule
d’huile s’amasse
sur le pot à huile.
QUE VÉRIFIER
• Il y a trop d’huile dans la friteuse. Assurez-vous que
l’huile ne dépasse pas la marque de niveau maximum.
• Le panier/la nourriture a été immergé trop rapidement.
Soulevez doucement le panier en l’air.
• Les aliments contiennent trop de liquide. Faites sécher
complètement les aliments avant de les mettre dans la
friteuse. Suivez les instructions de la section « Friture ».
• Quand vous faites frire des aliments à haut degré
d’humidité (comme le poulet ou les frites) changez
souvent l’huile.
• Il y a trop d’aliments dans le panier à friture. Ne faites
pas frire en même temps plus d’aliments que les
quantités indiquées sur l’emballage des aliments
ou sur le Tableau de friture.
• Les aliments contiennent trop de liquide. Faites sécher
complètement les aliments avant de les mettre dans la
friteuse.
• Quand vous faites frire des aliments à haut degré
d’humidité (comme le poulet ou les frites) changez
souvent l’huile.
• La catégorie d’huile ne convient pas à la friture. Utilisez
de l’huile de friture de bonne qualité. Ne mélangez
jamais deux qualités d’huile ou de gras.
• Le panier/la nourriture a été immergé trop rapidement.
Soulevez doucement le panier en l’air.
• L’utilisation d’huile réfrigérée peut occasionner trop de
projections. Utilisez de l’huile à température ambiante.
• Le pot d’huile n’a pas été bien nettoyé. Voir les instruc-
tions dans la section « Nettoyage ».
• De la vapeur d’eau des aliments s’amasse sur la
fenêtre. Quand votre appareil est froid, frottez un petit
montant d’huile à l’intérieur de la fenêtre pour empêcher
la condensation.
• Utilisez un tampon de récurage en matière plastique
pour nettoyer.
• Pour nettoyer les résidus d’huile du pot à huile, utilisez
un produit dégraissant ménager.
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