15
Utiliser les sacs de pâtisserie
pour déposer le glaçage sur les
petits gâteaux et pour la décora-
tion. Utiliser la technique suivante
pour remplir le sac à pâtisserie.
1
3
4
Utilisation des accessoires pour petits gâteaux
(suite)
Retourner le sac de manière à déposer le rebord plié sur votre main.
Placer la douille désirée au fond du sac et pousser fermement dans
l’extrémité pointue du sac.
Remplir le sac avec du glaçage
et pousser au fond en pressant
le sac.
Couper l’excédant jusqu’à ce que
la douille soit exposée.
CONSEIL :
Si le glaçage est trop
épais, ajouter une petite quantité
de lait pour le diluer — comme le
glaçage se dilue rapidement,
commencer par ajouter une
quantité inférieure à une cuillère
à café.
UTILISATION DES SACS À PÂTISSERIE JETABLES
2
Consulter le livre de recettes « Créations de petits gâteaux »
pour obtenir des conseils pour les recettes et la cuisson et
des suggestions de décoration !
840195302 FRv01.qxd:Layout 1 1/6/11 8:59 AM Page 15