Hamilton Beach 68220 - 1.5 Qt Capacity Ice Cream Maker, User Manual

Page 1: ...USAR English 2 USA 1 800 851 8900 Français 14 Canada 1 800 267 2826 Español 27 México 01 800 71 16 100 Le invitamos a leer cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato Sorbetière pour crème et yaourt glacés Máquina de helados y helados de yogur 840120600 ENv03 qxd 12 18 03 9 58 AM Page 1 ...

Page 2: ... has one blade wider than the other The plug will fit into an elec trical outlet only one way This is a safety feature intended to help reduce the risk of electrical shock If you are unable to insert the plug into the outlet try reversing the plug If the plug should still fail to fit con tact a qualified electrician to replace the obsolete outlet Do not attempt to defeat the safety purpose of the ...

Page 3: ...linder bowl 2 Place cylinder bowl in an upright position in the back of your freezer where the temperature is coldest The temperature should be at least 0ºF 18ºC Keep the cylinder opening clear NOTE The length of time necessary to properly freeze the cylinder bowl will depend upon how cold the freezer temperature is Freezer Temperature 22ºF 30ºC 8 to 9 hours 13ºF 25ºC 12 to 13 hours 0ºF 18ºC 20 to...

Page 4: ...wl aligning lid lock tabs with handles and front notch Making Ice Cream and Frozen Yogurt 5 Raise handle to lock lid into position 6 Plug cord into outlet Turn switch to ON position to start operating churn blade 7 Immediately pour chilled mixture into cylinder bowl through lid opening Maximum capacity of chilled mix ture is one quart 1 L This allows for the vol ume to increase during churning to ...

Page 5: ...bowl must be frozen thoroughly Make sure to set your freezer at the coldest set ting temperature should not be more than º0F 18ºC Firmness of ice cream depends on variables such as the recipe used room temperature and temperature of ingredients before churn freezing Some recipes require the mixture to be pre cooked Make the recipe at least one day ahead This will allow the mixture to cool complete...

Page 6: ...t is fresh Should you wish to store ice cream in the freezer follow these tips Store the ice cream in a clean well sealed container that is suitable for freezing Storage temperature must be 0ºF 18ºC or lower Attach a label to the container with the date when it was made and the kind of ice cream it is Defrosted or semi defrosted ice cream must never be put back in the freezer Remove ice cream from...

Page 7: ...freezer door was opened and closed too many times during the freezing process The cylinder bowl has a thick coating of ice on the walls After washing dry completely prior to placing back in freezer How To Clean 1 Remove churn blade 2 Turn motor assembly upside down Grip motor with one hand while pressing the locking tab on the motor that holds the lid in place Remove lid from motor 3 Wash the lid ...

Page 8: ...pes above Black Forest Variation Stir 1 2 cup 125 ml chocolate syrup and 1 can 161 2 ounce 465 g pitted Bing cherries drained and halved into ice cream after the machine has been churning 15 minutes Chocolate Covered Peanut Variation Stir 1 2 cup 125 ml chocolate syrup and 1 cup 7 ounces 200 g chocolate cov ered peanuts into ice cream after the machine has been churning 15 minutes Cookies and Crea...

Page 9: ...to the remaining choco late in saucepan Cook about 5 minutes until thick smooth and steaming Let cool to room temperature When ready to freeze mix in whipping cream and vanilla into the chilled mixture Start ice cream maker and pour mixture through hole in lid freeze until desired consistency or the unit stops Strawberry Banana Variation Stir 3 bananas mashed 1 pint strawberries coarsely chopped a...

Page 10: ... freeze until desired consistency or the unit stops Frozen Custard 4 eggs 1 cup 250 ml milk 1 2 cup 125 ml sugar 2 tablespoons 30 ml honey In medium saucepan beat together eggs milk sugar honey and salt Cook over low heat stirring constantly until mixture is thick and reaches at least 160ºF 71ºC Cool quickly by placing pan in ice or cold water and stirring for few minutes Cover and refrigerate unt...

Page 11: ... 1 2 cup 125 ml sugar 1 cup 250 ml water Combine sugar and water in heavy saucepan Bring to a boil Reduce heat to low and simmer until all sugar is dissolved Remove from heat place in refrigerator and cool completely Puree strawberries add lemon juice and sugar water Start ice cream maker and pour mixture through hole in lid Freeze until desired consistency or the unit stops Frozen Blueberry Yogur...

Page 12: ...e sugar cornstarch and salt Mix until all ingredients are combined Add water and cook over medium heat stirring continuously until steaming In medium bowl slightly beat eggs Slowly whisk in half of the hot mixture then pour back into saucepan Cook over medium low heat until slightly thick about 5 minutes Remove from heat and whisk in lemon juice and butter Continue to whisk until smooth Serve warm...

Page 13: ...ENTAL AND CONSEQUENTIAL DAMAGES ARE HEREBY EXCLUDED There is no warranty with respect to the following which may be supplied with this product glass parts glass containers cutter strainer blades and or agitators This warranty extends only to the original consumer purchaser and does not cover a defect resulting from abuse misuse neglect use for commercial purposes or any use not in conformity with ...

Page 14: ...e polarisée Ce type de fiche a une lame plus large que l autre La fiche pourra être insérée dans une prise électrique dans un sens seulement Il s agit d une caractéristique de sécurité visant à réduire le risque de choc électrique Si la fiche ne peut pas être insérée dans la prise essayer d inverser la fiche Si cela ne fonctionne tou jours pas contacter un électricien qualifié pour qu il remplace ...

Page 15: ...elé 1 Laver et sécher à fond le bol cylindrique 2 Placer le bol cylindrique en position verticale à l arrière de votre congélateur là où la température est la plus froide La température doit être d au moins 0ºF 18ºC Ne pas bloquer l ouverture du cylindre REMARQUE La durée nécessaire pour congeler le cylindre convenablement dépendra de la température du congélateur Température du congélateur 22ºF 3...

Page 16: ...ignant les indentations pour la ferme ture du couvercle avec les poignées et l encoche du devant Fabrication de crème et yaourt glacés 5 Lever la poignée afin de verrouiller le couvercle en place 6 Brancher le cordon dans la prise de courant Mettre l interrupteur à la posi tion de mise en marche ON pour activer la pale de baratte 7 Verser immédiatement le mélange froid dans le bol cylindrique par ...

Page 17: ...lé S assurer de régler le congélateur au réglage le plus froid la température ne devrait pas être de plus de º0F 18ºC La fermeté de la crème glacée dépend de facteurs variables tels que la recette utilisée la température ambiante ainsi que la température des ingrédients avant le barattage Certaines recettes nécessitent que le mélange soit précuit Préparer la recette au moins un jour à l avance Cec...

Page 18: ...ngélateur suivre les conseils suivants Conserver la crème glacée dans un contenant hermétique propre con venable pour la congélation La température du congélateur doit être de 0ºF 18ºC ou en dessous Apposer sur le contenant une étiquette qui indique la date de fabri cation et le genre de crème glacée La crème glacée décongelée à moitié ou complètement ne doit jamais être remise au congélateur Sort...

Page 19: ...ateur a été ouverte et fermée plusieurs fois durant le processus de congélation Les parois du bol cylindrique sont recouvertes d une couche épaisse de glace Après le nettoyage sécher complètement avant de replacer dans le congélateur Nettoyage 1 Enlever la pale de baratte 2 Retourner le bloc moteur Saisir le moteur d une main tout en appuyant sur l indentation de fermeture sur le moteur qui mainti...

Page 20: ...les ingrédients Mettre la sorbetière en marche et verser le mélange à travers le trou qui se trouve dans le couvercle Laisser prendre à la consistance désirée ou bien jusqu à l arrêt de la sorbetière Les variantes suivantes peuvent être utilisées avec l une ou l autre des recettes de crème glacée à la vanille citées ci dessus Variante Forêt Noire Verser tout en remuant 1 2 tasse 125 ml de sirop de...

Page 21: ...gouttes de colorant alimentaire vert facultatif Variante beurre d arachides Incorporer 3 4 de tasse 175 ml de beurre d arachides croquant au mélange de crème glacée Variante fraise et banane Incorporer en remuant 3 bananes écrasées 1 pinte de fraises grossièrement hachées et 3 4 de tasse 175 ml de pacanes grillées et hachées dans la crème glacée après que la sorbetière a fonctionné pendant 15 minu...

Page 22: ... Retirer les framboises du congélateur et les laisser ramollir légèrement Ensuite écraser ou réduire en purée selon le goût passer au tamis pour en éliminer les pépins Mélanger le sucre le jus de citron et les framboises Remuer comme il faut Verser la crème et le lait tout en remuant Mettre la sorbetière en marche et verser le mélange à travers le trou dans le cou vercle Laisser prendre jusqu à co...

Page 23: ...lés non sucrés 12 onces 350 g Fraises pêches ananas ou une combinaison de ceux ci Réduire tous les ingrédients dans un mélangeur ou robot culinaire jusqu à l obtention d un mélange homogène et onctueux Mettre la sorbetière en marche et verser le mélange à travers le trou dans le cou vercle Laisser prendre jusqu à consistance désirée ou jusqu à l arrêt de l appareil Crème glacée genre gâteau au fro...

Page 24: ...is sous Retirer du feu placer au réfrigérateur et laisser refroidir complètement Réduire les fraises en purée ajouter le jus de citron et l eau sucrée Mettre la sorbetière en marche et verser le mélange à travers le trou dans le cou vercle Laisser prendre jusqu à consistance désirée ou jusqu à l arrêt de l appareil Yaourt glacé aux bleuets 11 4 tasse 310 ml de bleuets frais ou congelés légèrement ...

Page 25: ...feu moyen en remuant constamment jusqu à ce de la vapeur se dégage du mélange Dans un bol moyen battre légèrement les œufs Y incorporer lentement la moitié du mélange chaud à l aide d un fouet et transvaser ensuite le tout dans la casse role Faire cuire à feu moyen à doux jusqu à ce que le mélange épaississe légèrement environ 5 minutes Retirer du feu et incorporer le jus de citron et le beurre à ...

Page 26: ...NTES EXCLUES La garantie ne s applique pas aux accessoires suivants qui pourraient être vendus avec ce produit pièces en verre récipients en verre couteau tamis lames et ou agitateurs Cette garantie ne s applique qu à l acheteur d origine et ne couvre pas un vice causé par l abus le mésusage la négligence l usage à des fins commerciales ou tout autre usage non prescrit dans le mode d emploi Cette ...

Page 27: ...en un solo sentido Esta es una característica de seguridad diseñada para reducir el riesgo de choque eléctrico Si usted no puede introducir el enchufe en el tomacorriente pruebe invirtiendo la posición del enchufe Si aún así el enchufe no pudiese encajar póngase en contacto con un electricista cali ficado para que reemplace el tomacorriente obsoleto No intente anular la característica de seguridad...

Page 28: ...ue el tazón cilíndrico en posición vertical al fondo de su congelador donde la temperatura está más fría La temperatura deberá ser al menos de 0ºF 18ºC Mantenga la apertura del tazón sin obstrucciones NOTA El tiempo necesario para congelar debidamente el tazón cilíndrico depen derá de lo fría que sea la temperatura del congelador Temperatura del congelador 22ºF 30ºC 8 a 9 horas 13ºF 25ºC 12 a 13 h...

Page 29: ...ijas y hendidura frontal Cómo preparar helados y helados de yogur 5 Levante la manija para asegurar la tapa en su sitio 6 Conecte el cable en el tomacorriente Gire el interruptor a la posición de encendido I para comenzar a operar la cuchilla de batir 7 Vierta inmediatamente la mezcla enfri ada en el tazón cilíndri co a través de la apertura del tazón La capacidad máxima de la mezcla enfria da es ...

Page 30: ...be estar congela do a fondo Asegúrese de poner su congelador a la temperatura más fría la temperatura no debiera exceder de º0F 18ºC La firmeza del helado depende de variables tales como la receta usada la temperatura ambiente y la temper atura de los ingredientes antes del batido congelación Algunas recetas requieren que la mezcla sea precocinada Haga la rec eta al menos un día por adelantado Est...

Page 31: ...está fresco Si desea almacenar helados en el congelador siga estos consejos Almacene el helado en un recipiente limpio bien cerrado que sea adecua do para ser congelado La temperatura de almacenamiento debe ser de 0ºF 18ºC o más baja Fije una etiqueta al recipiente con la fecha de fabricación y el tipo de hela do que es El helado descongelado o semi descongelado no debe volver a congelarse nunca R...

Page 32: ...rlo La puerta del congelador se abrió y cerró demasiadas veces durante el proceso de congelación El congelador tiene una gruesa capa de hielo en las pare des Después de lavar seque completamente antes de volver a colocar en el congelador Limpieza 1 Retire la cuchilla de batir 2 Invierta el ensamblaje del motor Agarre el motor con una mano mientras aprieta la lengüeta de cierre sobre el motor que m...

Page 33: ... bien Encienda el congelador y vierta la mezcla por el orificio de la tapa Congele hasta que obtenga la consistencia deseada o hasta que la unidad se detenga Las siguientes variedades se pueden usar con cualquiera de las recetas para helado de vainilla de arriba Variedad selva negra Bata 1 2 taza 125 ml de jarabe de chocolate y una lata 161 2 onzas 465 g de cerezas Bing sin hueso escurridas y en m...

Page 34: ...ainilla Pique finamente 1 taza 6 onzas 170 ml de chispas de chocolate semidulce y agréguelas en el helado después de que la máquina haya batido por 15 minutos Agregue 4 gotas de colorante verde para comida opcional Variedad de mantequilla de cacahuate Revuelva 3 4 taza 175 ml de mantequilla de cacahuate con trozos de cacahuate en la mezcla del helado Variedad de fresas y plátanos Revuelva 3 plátan...

Page 35: ...me sin costo Centro de Atención al consumidor 01 800 71 16 100 Grupo HB PS S A de C V le otorga a partir de la fecha de compra GARANTÍA DE 1 AÑO Esta garantía ampara todas las piezas y componentes del producto que resulten con defecto de fabricación incluyendo la mano de obra Grupo HB PS S A de C V se obliga a reemplazar reparar o reponer cualquier pieza o componente defectuoso proporcionar la man...

Page 36: ...s 1 Empaque su producto adecuadamente para que no se dañe durante el translado 2 Anote claramente sus datos y los del Centro de Servicio al que está enviando el producto 3 No incluya partes sueltas ni accesorios para evitar su pérdida El tiempo de reparación en ningún caso será mayor de 30 días naturales contados a partir de la fecha de recepción del producto en nuestros Centros de Servicio Autori...