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• Éviter les articles coupants autour des sacs ou rouleaux de sacs thermosoudables pendant l’emballage sous vide. Crevés sacs empêcheront
le scellage.
• Acheter des aliments en vrac et les emballer sous vide pour économiser temps et argent.
• Laver et sécher tous les fruits et les légumes avant de les emballer sous vide.
• Les légumes feuillus lavés peuvent être séchés rapidement en utilisant une essoreuse à salade.
• Congeler d’abord les baies pour éviter de les écraser pendant l’emballage sous vide. Laver, sécher et congeler les baies sur des plaques à biscuits et
les emballer sous vide une fois congelés.
• Les légumes comme le brocoli, les choux de Bruxelles, les carottes, le chou, le chou-fleur, les haricots verts, le chou frisé, le oignons, les pois,
les poivrons, pois mange-tout et les courges doivent être blanchis et congelés avant de les emballer sous vide.
Directives pour l’emballage sous vide d’aliments
Rangement de la scelleuse sous vide
1
2
3
Pour déverrouiller le couvercle :
Appuyer sur les coins pour
dégager le couvercle.
Fermer le couvercle. Appuyer sur
les deux coins et pousser les
serrures de stockage sur les deux
côtés pour verrouiller le couvercle.
Ranger la scelleuse sous vide.
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