Hamilton Beach HomeBaker 29881, Instructions Manual

Page 1: ...tra l nea completa de productos y las Gu as de Uso y Cuidado adem s de deliciosas recetas consejos y para registrar su producto en l nea Questions Please call us our friendly associates are ready to h...

Page 2: ...Instructions d taill es 39 Tableau des dur es des cycles 41 Retrait du pain 42 Nettoyage 42 Conseils Notions l mentaires sur le pain 43 Conseils Mesurer avec pr cision 44 Foire aux questions 45 D pann...

Page 3: ...r other liquid 5 Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children 6 Unplug from outlet when not in use and before cleaning Allow to cool before putting on or taking off pa...

Page 4: ...d Pan Kneading Paddle Ventilation Holes Housing Nonstick Bread Pan Control Panel Using the bread pan handle turn the bread pan counterclockwise to unlock it Lift up and remove bread pan from baking ch...

Page 5: ...must lock into place for proper mixing and kneading 1 See Detailed Instructions section for additional information Add Ingredients 2 Select Cycle Press CYCLE button until desired program number appear...

Page 6: ...up to 13 hours including the delay time and breadmaking cycle NOTES Set the Delay Time after selecting Cycle Loaf Size and Crust Color The 1 5 lb Express 2 lb Express and JAM cycles do not have a dela...

Page 7: ...ARNING DISPLAY HHH This warning means that the temperature inside of the bread pan is too high Stop the program unplug the power cord open the cover and let the machine cool down completely before res...

Page 8: ...1 5 lb Express Kneading rising and baking a 1 5 lb loaf occurs in 58 minutes using a quick rising yeast Loaf will be smaller and rougher than that made with the Basic cycle 2 0 lb Express Same as 1 5...

Page 9: ...aft inside the bread pan CAUTION Falling Object Hazard Breadmaker can wobble and walk during kneading cycle Always position it in the center of the counter away from the edge 3 Add the ingredients to...

Page 10: ...a spatula or small utensil When not in use or when operation is complete unplug the power cord NOTE Store remaining bread in a sealed plastic bag for up to three days at room temperature To store for...

Page 11: ...11 min 9 min 30 min 5 min 40 min 40 min ADD INGREDIENTS AT BEEP SECOND KNEADING 14 min 15 min 19 min 22 min 18 min 20 min 8 min 20 min 20 min 20 min 5 min 5 min SECOND DOUGH RISE 25 min 25 min 30 min...

Page 12: ...s completely cooled down is clean and dry and the top lid is closed 4 Removing Bread Bread pan and baking chamber will be hot and oven mitts should be used Remove the bread pan by lifting the handle a...

Page 13: ...crust color It is also used to restrain yeast activity Shortening Butter and Vegetable Oil Shortening and butter should be cut into small pieces before adding to liquid Sugar Sugar is food for the yea...

Page 14: ...cup thoroughly in between Dry Measurements Measure dry ingredients by gently spooning flour etc into the measuring cup and then once filled leveling off with a knife Never use the measuring cup to sc...

Page 15: ...me familiar with the unit and make several loaves of bread with recipes provided before you begin experimenting Never exceed a total amount of 4 1 4 cups of dry ingredients that includes flours oats c...

Page 16: ...mpletely Wipe excess flour etc from the baking chamber with a paper towel TIP Measure ingredients over the counter adding them to the bread pan prior to insertion into the machine Make sure kneading p...

Page 17: ...water Incorrect cycle chosen for the recipe Opening the lid during baking Too much sugar in the recipe SOLUTION Make sure bread pan is securely set in unit and kneading paddle is firmly on shaft Make...

Page 18: ...water After washing in dishwasher SOLUTION Measure all ingredients accurately Decrease yeast or water slightly Some loaves may not be evenly shaped particularly with whole grain flour Whole grain or m...

Page 19: ...ups 828 ml bread flour 2 teaspoons 10 ml bread machine yeast 2 lb 907 g Loaf 1 1 3 cups 315 ml water 1 1 2 teaspoons 7 4 ml salt 2 Tablespoons 30 ml sugar 1 4 cup 59 ml butter or vegetable oil 3 Table...

Page 20: ...ml bread machine yeast Italian Parmesan Bread 1 5 lb 680 g Loaf 1 cup 237 ml 2 Tablespoons 30 ml water 1 1 8 teaspoons 5 5 ml salt 1 Tablespoon 15 ml sugar 3 Tablespoons 44 ml olive oil 3 1 2 cups 828...

Page 21: ...ater 1 ounce 28 g envelope dry onion soup mix 4 1 2 cups 1 1 L bread flour 1 1 2 teaspoons 7 4 ml bread machine yeast Recipes Basic Cycle Honey Granola 1 5 lb 680 g Loaf 1 cup 237 ml 2 Tablespoons 30...

Page 22: ...ucts are sold Gluten Free Sandwich Bread 1 5 lb 680 g Loaf 2 cups 473 ml hot water 150 F 66 C 3 large eggs lightly beaten 1 teaspoon 5 ml cider vinegar 1 4 cup 59 ml canola oil 2 cups 473 ml brown ric...

Page 23: ...g package corn muffin mix Set crust color to Light Moist Devil s Food Cake 1 5 lb 680 g Loaf 12 ounce 340 g can evaporated milk 1 2 cup 118 ml butter or vegetable oil 3 eggs slightly beaten 18 ounce 5...

Page 24: ...erature 3 cups 710 ml bread flour 6 ounces 3 4 cup semi sweet chocolate chips 2 teaspoons 10 ml bread machine yeast 2 lb 907 g Loaf 1 1 4 cups 296 ml milk 1 egg slightly beaten 1 1 4 6 2 ml teaspoons...

Page 25: ...2 Tablespoons 30 ml butter or vegetable oil 2 Tablespoons 30 ml nonfat dry milk 1 3 cup 79 ml grated cheddar 3 1 4 cups 769 ml bread flour 3 teaspoons 15 ml bread machine yeast Pepper Dill 1 5 lb 680...

Page 26: ...3 Tablespoons 44 ml butter or vegetable oil 3 Tablespoons 44 ml nonfat dry milk 1 2 cup 118 ml grated cheddar 4 cups 946 ml bread flour 3 1 2 teaspoons 17 2 ml bread machine yeast Pepper Dill 2 lb 907...

Page 27: ...e Place on floured counter and let the dough rest for 10 minutes Shape into a 15 to 16 inch 38 x 40 cm round pizza pan Add favorite pizza ingredients Bake at 475 F 246 C for 20 to 25 minutes or until...

Page 28: ...salt Makes about 16 large cinnamon rolls Can also use a 9 x 13 inch 23 x 33 cm baking pan plus a 9 x 5 inch 23 x 13 cm loaf pan 1 5 lb 680 g Loaf 1 teaspoon 5 ml cider vinegar 1 4 cup 59 ml melted but...

Page 29: ...r until well mixed Start breadmaker After cycle has finished allow jam to cool about 1 hour before transferring into storage containers Store in refrigerator for up to 3 weeks or in freezer for 1 year...

Page 30: ...414 ml bread flour 2 1 2 teaspoons 12 3 ml bread machine yeast 5 Grain Rolled Cereal 1 5 lb 680 g Loaf 1 cup 237 ml 1 8 cup 30 ml water warm 2 Tablespoons 30 ml butter 1 1 2 Tablespoons 22 2 ml brown...

Page 31: ...y claim This warranty is void if the product is used for other than single family household use or subjected to any voltage and waveform other than as specified on the rating label e g 120V 60 Hz We e...

Page 32: ...iser l ext rieur 10 Ne pas laisser le cordon pendre du bord d une table ou d un comptoir ou toucher des surfaces chaudes 11 Ne pas placer l appareil sur ou pr s d un br leur chaud gaz ou d un l ment l...

Page 33: ...se par un lectricien La longueur du cordon install sur cet appareil a t s lectionn e afin de r duire les risques d enchev trement ou de faux pas caus s par un fil trop long L utilisation d une rallong...

Page 34: ...age Orifices d a ration Bo tier Moule pain antiadh sif Panneau de contr le En agrippant la poign e du moule pain tournez celui ci dans le sens contraire des aiguilles d une montre pour le d verrouille...

Page 35: ...ction Instructions d taill es pour des renseignements suppl mentaires Ajouter les ingr dients 2 S lectionner le cycle Appuyer sur le bouton CYCLE jusqu ce que le num ro de programme d sir apparaisse s...

Page 36: ...qu 13 heures retardateur et cycle de pr paration du pain compris NOTES R gler le retardateur apr s la s lection du cycle du poids de la miche et de la couleur de la cro te Le retardateur n est pas dis...

Page 37: ...signifie que la temp rature l int rieur du moule pain est trop lev e Arr ter le programme d brancher le cordon ouvrer le couvercle et laisser la machine refroidir compl tement avant de red marrer LLL...

Page 38: ...press Le p trissage la lev e et la cuisson d une miche de 1 5 lb prend 58 minutes en utilisant une levure lev e rapide La miche sera plus petite et moins consistante que celle r alis e au cycle Basic...

Page 39: ...nement l int rieur du moule pain ATTENTION Risque de chute d objet La machine pain peut branler et se d placer durant le cycle de p trissage Veiller toujours la placer au centre du plan de travail di...

Page 40: ...ou d un petit ustensile Lorsque la cuisson est termin e ou si l appareil est inutilis d brancher le cordon d alimentation NOTE Conserver le pain restant dans un sac de plastique herm tique jusqu troi...

Page 41: ...in 5 min 5 min 5 min 11 min 9 min 30 min 5 min 40 min 40 min BIP POUR LES AJOUTS 2E P TRISSAGE 14 min 15 min 19 min 22 min 18 min 20 min 8 min 20 min 20 min 20 min 5 min 5 min 2E LEV E 25 min 25 min 3...

Page 42: ...couvercle sup rieur ferm 4 Retrait du pain Le moule pain et la chambre de cuisson deviennent chauds et des gants isolants doivent tre port s Retirer le moule en levant d abord la poign e puis en tour...

Page 43: ...te Il sert aussi restreindre l activit de la levure Mati re grasse beurre et huile v g tale Le shortening et le beurre doivent tre incorpor s en petits morceaux avant d ajouter le liquide Sucre Le suc...

Page 44: ...fond entre les mesures Mesures s ches Mesurer les ingr dients secs farine etc en les r pandant d licatement dans la tasse mesurer avec une cuill re puis galiser la quantit requise avec un couteau N u...

Page 45: ...proportion d ingr dients Familiarisez vous avec l appareil et pr parez plusieurs miches de pain l aide des recettes fournies avant d exp rimenter Ne d passer jamais 4 1 4 tasses 1 L d ingr dients secs...

Page 46: ...compl tement l aide d une serviette de papier essuyer l exc s de farine etc qui se trouve dans la chambre de cuisson CONSEIL Mesurer les ingr dients au dessus du plan de travail en les ajoutant dans...

Page 47: ...a recette Le couvercle a t ouvert durant la cuisson Trop de sucre dans la recette SOLUTION S assurer que le moule est bien verrouill dans l appareil et que la palette est ins r e fond sur l arbre Veil...

Page 48: ...SOLUTION Mesurer les ingr dients avec pr cision Diminuer l g rement la quantit de levure ou d eau Certaines miches n auront pas une forme sym trique en particulier avec la farine de grain entier La fa...

Page 49: ...s secs 828 ml 3 1 2 tasses de farine pain 10 ml 2 cuillers caf de levure de machine pain 907 g 2 lb Pain 315 ml 1 1 3 tasses d eau 7 4 ml 1 1 2 cuillers caf de sel 30 ml 2 cuillers soupe de sucre 59 m...

Page 50: ...n au parmesan italien 680 g 1 5 lb Pain 237 ml 1 tasse 30 ml 2 cuillers soupe d eau 5 5 ml 1 1 8 cuillers caf de sel 15 ml 1 cuiller soupe de sucre 44 ml 3 cuillers soupe d huile d olive 828 ml 3 1 2...

Page 51: ...ce 28 g de soupe instantan e aux oignons 1 1 L 4 1 2 tasses de farine pain 7 4 ml 1 1 2 cuillers caf de levure de machine pain Recettes Basic De base Cycle Au granola et au miel 680 g 1 5 lb Pain 237...

Page 52: ...de sandwich sans gluten 680 g 1 5 lb Pain 473 ml 2 tasses d eau chaude 66 C 150 F 3 gros oeufs l g rement battus 5 ml 1 cuiller caf de vinaigre de cidre 59 ml 1 4 tasse d huile de colza 473 ml 2 tass...

Page 53: ...o te sur claire G teau du diable cr meux 680 g 1 5 lb Pain Bo te de 12 oz 340 g de lait concentr 237 ml 1 tasse de beurre ou d huile v g tale 3 ufs l g rement battus 1 paquet de 18 oz 510 g de pr para...

Page 54: ...1 4 tasse de beurre temp rature ambiante 710 ml 3 tasses de farine pain 6 oz 3 4 tasse de grains de chocolat semi sucr 10 ml 2 cuillers caf de levure de machine pain 907 g 2 lb Pain 296 ml 1 1 4 tasse...

Page 55: ...ml 2 cuillers soupe de beurre ou d huile v g tale 30 ml 2 cuillers soupe de lait sec cr m 79 ml 1 3 tasse de cheddar r p 769 ml 3 1 4 tasses de farine pain 15 ml 3 cuillers caf de levure de machine pa...

Page 56: ...3 cuillers soupe de beurre ou d huile v g tale 44 ml 3 cuillers soupe de lait sec cr m 118 ml 1 2 tasse de cheddar r p 946 ml 4 tasses de farine pain 17 2 ml 3 1 2 cuillers caf de levure de machine p...

Page 57: ...ner le cycle Placer sur le comptoir saupoudr et laisser la p te reposer pendant 10 minutes Mettre en forme dans un moule pizza rond de 38 ou 40 cm Ajouter vos garnitures de pizza pr f r es Faites cuir...

Page 58: ...u un moule 23 x 33 cm et un moule pain de 23 x 13 cm 680 g 1 5 lb Pain 5 ml 1 cuiller caf de vinaigre de cidre 59 ml 1 4 tasse d huile ou de beurre fondu 394 ml 1 2 3 tasses de lait chaud vache riz ou...

Page 59: ...ien Mettre en marche la machine pain Une fois le cycle termin laisser la confiture refroidir 1 heure avant de la transf rer dans des conteneurs Garder au r frig rateur pendant 3 semaines ou au cong la...

Page 60: ...pain 680 g 1 5 lb Pain 237 ml 1 tasse 30 ml 1 8 tasse d eau chaude 30 ml 2 cuillers soupe de beurre 22 2 ml 1 1 2 cuillers soupe de sucre roux 5 ml 1 cuiller caf de sel marin 237 ml 1 tasse de flocons...

Page 61: ...roduit est utilis autrement que par une famille ou si l appareil est soumis toute tension ou forme d onde diff rente des caract ristiques nominales pr cis es sur l tiquette par ex 120 V 60 Hz Nous exc...

Page 62: ...om sticos puede causar lesiones 10 No lo use al aire libre 11 No deje que el cable cuelgue sobre el borde de una mesa o de un mostrador o que toque alguna superficie caliente 12 No coloque el aparato...

Page 63: ...la toma El largo del cable que se usa en este aparato fue seleccionado para reducir el peligro de que alguien se enganche o tropiece con un cable m s largo Si es necesario usar un cable m s largo se...

Page 64: ...i n Carcasa Molde para Pan Antiadherente Panel de Control Utilizando la manija del molde para pan gire el molde en sentido contrario a las agujas del reloj para destrabarlo Levante y quite el molde pa...

Page 65: ...ograr un mezclado y amasado adecuados 1 Para m s informaci n ver la secci n Instrucciones Detalladas A ada los Ingredientes 2 Seleccione el Ciclo Presione el bot n CYCLE ciclo hasta que aparezca el n...

Page 66: ...empo de retardo y el tiempo del ciclo de preparaci n de pan NOTAS Configure el tiempo de retardo despu s de seleccionar el ciclo el tama o de la hogaza y el color de la corteza Los ciclos 1 5 lb Expre...

Page 67: ...e la temperatura dentro del molde para pan es demasiado elevada Detenga el programa desenchufe el cable de energ a abra la tapa y deje que la m quina se enfr e por completo antes de reiniciarla LLL Es...

Page 68: ...o de 1 5 lb El amasado leudado y horneado de un pan de 1 5 lb ocurre en 58 minutos utilizando levadura de leudado r pido El pan ser m s peque o y spero que el hecho con el ciclo b sico Extra R pido de...

Page 69: ...ro de ca da de objeto La m quina panificadora puede moverse o desplazarse durante el ciclo de amasado Siempre col quela en el centro del mostrador de encimera alejada del borde 3 A ada los ingrediente...

Page 70: ...a o cuando haya finalizado el funcionamiento desenchufe el cable de energ a NOTA Almacene el pan restante en una bolsa pl stica herm tica durante hasta tres d as a temperatura ambiente Para almacenarl...

Page 71: ...25 min 5 min 5 min 5 min 11 min 9 min 30 min 5 min 40 min 40 min INICIO DEL PRIMER LEUDADO DE LA MASA SEGUNDO AMASADO 14 min 15 min 19 min 22 min 18 min 20 min 8 min 20 min 20 min 20 min 5 min 5 min S...

Page 72: ...pleto se encuentre limpia y seca y que la tapa superior est cerrada 4 C mo Quitar el Pan El molde para pan y la c mara de horneado estar n calientes y deben usarse guantes para cocina Quite el molde p...

Page 73: ...e la levadura Margarina Mantequilla y Aceite Vegetal La margarina y la mantequilla deben cortarse en trozos peque os antes de agregarse al l quido Az car El az car es el alimento de la levadura y tamb...

Page 74: ...ingredientes luego limpie muy bien la jarra medidora Mediciones de Elementos Secos Mida los ingredientes secos coloc ndolos con una cuchara dentro de la jarra medidora y luego nivel ndolos con un cuc...

Page 75: ...cese con la unidad y prepare varias hogazas de pan con las recetas provistas antes de comenzar a experimentar Nunca supere una cantidad total de 4 1 4 tazas 1 L de ingredientes secos incluye harinas a...

Page 76: ...enfriar por completo Limpie el exceso de harina etc de la c mara de horneado con una toalla de papel CONSEJO Mida los ingredientes sobre el mostrador a adi ndolos al molde para pan antes de colocarlo...

Page 77: ...o para la receta Se abri la tapa durante el horneado Demasiada az car en la receta SOLUCI N Verifique que el molde para pan est bien colocado en la unidad y que la paleta para amasar se encuentre firm...

Page 78: ...o se a adi suficiente agua Despu s del lavado en lavavajillas SOLUCI N Mida todos los ingredientes con precisi n Reduzca un poco la levadura o el agua Algunos panes pueden no quedar parejos especialme...

Page 79: ...2 cucharaditas 10 ml de levadura para m quina panificadora 2 lb 907 g Hogaza 1 1 3 tazas 315 ml de agua 1 1 2 cucharaditas 7 4 ml de sal 2 cucharadas 30 ml de az car 1 4 taza 59 ml de mantequilla o ac...

Page 80: ...ogaza 1 taza 237 ml 2 cucharadas 30 ml de agua 1 1 8 cucharaditas 5 5 ml de sal 1 cucharada 15 ml de az car 3 cucharadas 44 ml de aceite de oliva 3 1 2 tazas 828 ml de harina para pan 1 cucharadita 5...

Page 81: ...gua 1 onza 28 g de mezcla para sopa de cebolla deshidratada 4 1 2 tazas 1 1 L de harina para pan 1 1 2 cucharaditas 7 4 ml de levadura para m quina panificadora Miel y Granola 1 5 lb 680 g Hogaza 1 ta...

Page 82: ...edmill com Pan para S ndwiches Libre de Gluten 1 5 lb 680 g Hogaza 2 tazas 473 ml de agua caliente 150 F 66 C 3 huevos grandes batidos ligeramente 1 cucharadita 5 ml de vinagre de sidra 1 4 taza 59 ml...

Page 83: ...corteza en claro 1 5 lb 680 g Hogaza 1 lata de leche evaporada de 12 onzas 340 g 1 2 taza 118 ml de mantequilla o aceite vegetal 3 huevos batidos ligeramente 1 paquete de mezcla para pastel Devil s Fo...

Page 84: ...zas 710 ml de harina para pan 6 onzas 3 4 taza de trocitos de chocolate semi dulces 2 cucharaditas 10 ml de levadura para m quina panificadora 2 lb 907 g Hogaza 1 1 4 tazas 296 ml de leche 1 huevo bat...

Page 85: ...lla o aceite vegetal 2 cucharadas 30 ml de leche descremada deshidratada 1 3 taza 79 ml de queso cheddar rallado 3 1 4 tazas 769 ml de harina para pan 3 cucharaditas 15 ml de levadura para m quina pan...

Page 86: ...la o aceite vegetal 3 cucharadas 44 ml de leche descremada deshidratada 1 2 taza 118 ml de queso cheddar rallado 4 tazas 946 ml de harina para pan 3 1 2 cucharaditas 17 2 ml de levadura para m quina p...

Page 87: ...strador de encimera espolvoreado con harina y deje reposar la masa durante 10 minutos D forma en un recipiente redondo para pizza de 15 a 16 pulgadas 38 x 40 cm A ada sus ingredientes favoritos para p...

Page 88: ...adas 23 x 33 cm m s un recipiente para pan de 9 x 5 pulgadas 23 x 13 cm 1 5 lb 680 g Hogaza 1 cucharadita 5 ml de vinagre de sidra 1 4 taza 59 ml de mantequilla derretida o aceite 1 2 3 tazas 394 ml d...

Page 89: ...uina panificadora Cuando termine el ciclo deje que la mermelada se enfr e durante 1 hora antes de trasladarla a recipientes de almacenamiento Guarde en el refrigerador por hasta 3 semanas o en el cong...

Page 90: ...araditas 12 3 ml de levadura para m quina panificadora 1 5 lb 680 g Hogaza 1 taza 237 ml 1 8 taza 30 ml de agua tibia 2 cucharadas 30 ml de mantequilla 1 1 2 cucharadas 22 2 ml de az car moreno 1 cuch...

Page 91: ...consumidor Esta garant a incluye los gastos de transportaci n del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio LIMITACIONES Esta garant a no ampara el reemplazo de piezas dete...

Page 92: ...la garant a es superior a los treinta d as naturales se estar a dicho plazo El tiempo que duren las reparaciones efectuadas al amparo de la garant a no es computable dentro del plazo de la misma Cuand...