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Recettes – Basic
(De base) (Cycle )
680 g (1,5 lb) Pain
237 ml (1 tasse) de babeurre
5 ml (1 cuiller à café) de sel
30 ml (2 cuillers à soupe) de sucre
44 ml (3 cuillers à soupe) de beurre
ou d’huile végétale
177 ml (3/4 tasse) d’avoine ordinaire
(avoine à l’ancienne)
591 ml (2 1/2 tasses) de farine à pain
10 ml (2 cuillers à café) de levure
de machine à pain
907 g (2 lb) Pain
296 ml (1 1/4 tasses) de babeurre
6,2 ml (1 1/4 cuillers à café) de sel
30 ml (2 cuillers à soupe) de sucre
59 ml (1/4 tasse) de beurre ou
d’huile végétale
237 ml (1 tasse) d’avoine ordinaire
(avoine à l’ancienne)
651 ml (2 3/4 tasses) de farine à pain
12,3 ml (2 1/2 cuillers à café) de
levure de machine à pain
Au blé et à l’érable
680 g (1,5 lb) Pain
237 ml (1 tasse) de babeurre
5 ml (1 cuiller à café) de sel
30 ml (2 cuillers à soupe) de lait sec
écrémé
30 ml (2 cuillers à soupe) de sirop
d’érable
30 ml (2 cuillers à soupe) de beurre
ou d’huile végétale
237 ml (1 tasse) de farine de blé
entier
473 ml (2 tasses) de farine à pain
7,4 ml (1 1/2 cuillers à café)
de levure de machine à pain
907 g (2 lb) Pain
315 ml (1 1/3 tasses) de babeurre
5 ml (1 cuiller à café) de sel
30 ml (2 cuillers à soupe) de lait sec
écrémé
44 ml (3 cuillers à soupe) de sirop
d’érable
30 ml (2 cuillers à soupe) de beurre
ou d’huile végétale
355 ml (1 1/2 tasses) de farine de
blé entier
591 ml (2 1/2 tasses) de farine à pain
7,4 ml (1 1/2 cuillers à café) de
levure de machine à pain
Pain au parmesan italien
680 g (1,5 lb) Pain
237 ml (1 tasse) + 30 ml (2 cuillers
à soupe) d’eau
5,5 ml (1 1/8 cuillers à café) de sel
15 ml (1 cuiller à soupe) de sucre
44 ml (3 cuillers à soupe) d’huile
d’olive
828 ml (3 1/2 tasses) de farine à pain
5 ml (1 cuiller à café) de basilic sec
broyé
5 ml (1 cuiller à café) d’origan sec
broyé
44 ml (3 cuillers à soupe) de
parmesan râpé fin
7,4 ml (1 1/2 cuillers à café) de
levure de machine à pain
907 g (2 lb) Pain
315 ml (1 1/3 tasses) d’eau
7,4 ml (1 1/2 cuillers à café) de sel
30 ml (2 cuillers à soupe) de sucre
59 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
1,1 L (4 1/2 tasses) de farine à pain
7,4 ml (1 1/2 cuillers à café) de
basilic sec broyé
7,4 ml (1 1/2 cuillers à café) d’origan
sec broyé
59 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé
fin
7,4 ml (1 1/2 cuillers à café) de
levure de machine à pain
Au seigle pâle
680 g (1,5 lb) Pain
237 ml (1 tasse) d’eau
7,4 ml (1 1/2 cuillers à café) de sel
30 ml (2 cuillers à soupe) de sucre
15 ml (1 cuiller à soupe) de beurre
ou d’huile végétale
10 ml (2 cuillers à café) de graines
de carvi
473 ml (2 tasses) de farine à pain
237 ml (1 tasse) de farine de seigle
7,4 ml (1 1/2 cuillers à café) de
levure de machine à pain
907 g (2 lb) Pain
355 ml (1 1/2 tasses) d’eau
7,4 ml (1 1/2 cuillers à café) de sel
30 ml (2 cuillers à soupe) de sucre
15 ml (1 cuiller à soupe) de beurre
ou d’huile végétale
10 ml (2 cuillers à café) de graines
de carvi
710 ml (3 tasses) de farine à pain
355 ml
(
1 1/2 tasses) de farine de
seigle
10 ml (2 cuillers à café) de levure
de machine à pain
À la farine d’avoine et au babeurre
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